Resep Urap Sayur Tumis Gurih dan Nggak Gampang Basi
InsertLive | Insertlive
Selasa, 20 Aug 2024 13:20 WIB
Resep Urap Sayur Tumis Gurih dan Nggak Gampang Basi/Foto: detikfood/odilia
Jakarta, Insertlive -
Bagi pencinta sayur mayur, Insertizen perlu mencoba membuat urap sayur tumis yang gurih dan nggak gampang basi.
Tanpa perlu ribet, begini resep dan cara membuat urap sayur tumis gurih dilansir dari Cookpad buatan Ribka Arini.
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 45 menit | Mudah | 2-4 orang |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Sayuran |
Bahan Bahan
Secukupnya sayuran urap (kacang panjang, kecambah, dll)
1/2 butir Kelapa parut 2 lembar daun jeruk Bumbu Halus : 6 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri, sangrai 1 ruas kencur 1/2 sdt terasi bakar Secukupnya cabe merah + rawit Secukupnya garam, gula pasir/gula merah (sisir) 1/2 sdm asam jawa, larutkan dgn sedikit air panas
|
Cara Memasak:
Rebus sayuran sebentar lalu tiriskan dan rendam air dingin. Tiriskan kembali untuk tetap segar. Panaskan sedikit minyak lalu tumis bumbu halus hingga setengah matang dan wangi lalu masukkan air asam jawa, daun jeruk, gula merah, dan garam. Bila gula sudah larut, masukkan kelapa lalu aduk hingga bumbu merata dan masak selama 20 menit dengan api sedang sampai kadar airnya berkurang. Setelah semua matang, ambil rebusan sayur lalu campurkan dengan kelapa bumbu untuk diaduk rata dan disajikan.
|
Tonton juga video berikut: