15 Resep Menu Makan Malam yang Mudah Dibuat
Foto: Getty Images/Edwin Tan
Di Indonesia ada banyak sekali makanan yang cocok untuk dijadikan menu makan malam. Terkadang, malas membuat menu makan malam membuat kita melewatkan makan malam. Padahal, menyantap menu makan malam juga merupakan hal yang penting untuk menutup aktivitas.
Nah, kali ini InsertLive akan berikan beberapa menu makan malam yang mudah dibuat. Yuk, simak!
Makan Malam yang Baik Jam Berapa?
Untuk kamu yang sedang diet, tak perlu khawatir untuk menyantap menu makan malam. Menikmati menu makan malam tidak selalu dapat membuat berat badan bertambah, asal menyesuaikan porsi dan waktu.
Menyantap menu makan malam di waktu yang baik akan membuat berat badan terjaga. Mengutip dari Todaycom, jam makan malam yang ideal adalah jam 18.00. Beberapa studi yang melakukan penelitian pada orang dengan rentang jam makan malam pukul 18.00-21.00 menunjukkan bahwa semakin awal seseorang makan maka gula darah semakin terkontrol dengan baik.
Semakin terkontrol gula darah dalam tubuh, akan semakin baik metabolisme lemak dalam tubuh. Oleh sebab itu, lebih baik tidak menyantap menu makan malam di waktu yang terlalu larut. Lebih baik menyantap menu makan malam dilakukan sebelum jam 9 malam.
Apa Saja Menu Makan Malam?
Beberapa menu makan malam sebenarnya juga sering dijadikan menu sarapan di pagi hari dan menu makan siang. Tergantung selera, beberapa orang lebih memilih menu makan malam yang rendah kalori dan lemak agar tidak merasa terlalu kenyang sehingga bisa tidur dengan nyenyak.
Ketika malas membuat makan malam yang terbilang repot, beberapa orang akan memilih untuk membeli menu makan malam di luar. Namun, membeli menu makan malam hanya akan membuat kita boros dan menyesal jika rasa makanan tidak sesuai dengan yang kita harapkan.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi, karena InsertLive akan memberikan resep menu makan malam yang enak dan pastinya mudah dibuat. Berikut daftar menu makan malam yang bisa kamu buat sendiri di rumah dengan mudah dan pastinya lezat.
- Omelette Sayur
- Omelette Kornet
- Sosis Pedas Manis
- Sup Ayam
- Capcay
- Salad Sayur
- Salad Buah
- Tumis Kangkung
- Ikan Bandeng Goreng
- Fuyunghai
- Nasi Goreng Sederhana
- Pecel Lele
- Ayam Goreng
- Mie Goreng ala Warkop
- Bubur Kacang Hijau
Baca Juga : 15 Resep Sederhana untuk Dimasak Pas Tahun Baru |
15 Resep Menu Makan Malam yang Mudah Dibuat
Setelah mengetahui 15 menu makan malam di atas, saat kita mengetahui resep menu makan malamnya nih. Yuk, simak 15 menu makan malam yang sehat, lezat, dan mudah dibuat anti repot.
1. Omelette Sayur
 A photo of an omelette with cherry tomatoes, parsley. and grated cheese, shot from above on a rustic wooden texture with a place for text/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Plateresca |
Selain dapat menjadi menu sarapan, omelette atau telur dadar juga dapat menjadi menu makan malam alternatif pas lagi males di rumah tapi mau berhemat. Omelette sayur juga merupakan menu makan malam yang sehat. Omelette sayur sangat cocok disantap dengan nasi yang pastinya akan mengenyangkan.
Berikut adalah resep omelette sayur yang cocok untuk menu makan malam bersama keluarga.
Bahan-bahan:
- Telur - 4 butir
- Wortel, potong kotak-kotak kecil - 1 buah
- Daun bayam, iris - 1 genggam
- Tomat, buang bijinya dan potong kotak-kotak kecil - 1/2 buah
- Daun bawang, iris halus - 1 batang
- Garam - 1 sdt
- Lada bubuk - 1/2 sdt
- Mentega - secukupnya
Langkah-langkah memasak omelette sayur:
- Kocok lepas telur.
- Masukkan wortel, bayam, tomat, dan daun bawang. Beri garam dan lada. Kocok kembali hingga rata.
- Panaskan mentega di atas wajan datar anti lengket, dengan api sedang.
- Tuangkan ¼ bagian kocokan telur dan ratakan hingga seluruh permukaan wajan datar. Masak hingga setengah matang. Saat setengah matang dan bagian atas telur masih basah, gulung telur ke salah satu sisi wajan (menyisakan sebagian sisi lainnya kosong).
- Tuangkan kembali ¼ bagian telur ke bagian kosong wajan datar. Gulung kembali ke salah satu sisinya saat adonan setengah matang.
- Ulangi langkah di atas hingga semua adonannya habis.
- Saat sudah selesai, padatkan gulungan telur dengan sedikit menekannya di setiap sisi. Angkat.
- Potong-potong sesuai selera dan siap disajikan untuk menu makan malam.
Sumber: resepkoki
2. Omelette Kornet
 A photo of an omelette with cherry tomatoes, parsley. and grated cheese, shot from above on a rustic wooden texture with a place for text/ Foto: iStock |
Sama seperti omelette sayur, omelette kornet juga dapat menjadi menu andalan yang sangat terjangkau dan mudah dibuat. Omelette atau telur dadar kornet dapat kita buat di rumah dengan mudah hanya dengan menggunakan dua bahan utama, yaitu telur dan kornet.
Berikut adalah resep omelette kornet:
Bahan-bahan:
- Telur - 2 butir
- Kornet - secukupnya
- Garam - 1 sdt
- Lada bubuk - ½ sdt
- Mentega - 1 sdm
Langkah-langkah memasak omelette kornet:
- Kocok lepas telur yang sudah dicampur dengan kornet, garam, dan lada bubuk.
- Panaskan mentega.
- Tuang dan goreng telur yang sudah dikocok dan balik hingga matang.
- Omelette kornet siap disajikan untuk menu makan malam.
3. Sosis Asam Manis
 ilustrasi sosis/ Foto: iStock |
Menu makan malam yang mudah dibuat dan pastinya lezat adalah sosis asam manis. Sosis asam manis dapat menjadi menu makan malam andalan untuk diri sendiri maupun bersama keluarga.
Berikut resep sosis asam manis untuk menu makan malam.
Bahan-bahan:
- Sosis - 8 buah
- Bawang putih, cincang halus - 2 siung
- Bawang bombay, cincang kasar - 1/2 buah
- Wortel, potong korek api - 1 buah
- Cabai merah besar, iris serong - 2 buah
- Saus tomat - 3 sdm
- Saus tiram - 1 sdm
- Gula pasir - 1,5 sdm
- Garam - 1/2 sdt
- Air - 250ml
- Maizena, encerkan dengan sedikit air - 1/2 sdm
Langkah-langkah memasak sosis asam manis:
- Potong sosis menjadi 4 bagian kemudian belah ujungnya tidak sampai putus.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan wortel dan sosis, tumis sebentar. Tambahkan air, masak sampai mendidih.
- Setelah mendidih masukkan saus tomat, saus tiram, gula pasir, garam dan irisan cabai. Aduk rata sambil terus dimasak sampai mendidih.
- Tambahkan maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air, aduk rata. Masak hingga kuah mengental. Koreksi rasanya.
- Sosis asam manis siap disajikan dengan nasi sebagai menu makan malam.
Sumber: resepkoki
4. Sup Dada Ayam
 Resep Sup Ayam/ Foto: Detikfood |
Sup dada ayam adalah makanan yang cocok untuk dijadikan menu makan malam. Selain super mengenyangkan, sup ayam juga sangat sehat untuk tubuh. Karena memiliki komposisi yang sehat, yaitu menggunakan dada ayam dan sayur-sayuran, sup dada ayam juga akan mengenyangkan, meski dimakan tanpa nasi.
Berikut adalah sup dada ayam yang dapat menjadi menu makan malam super sehat.
Bahan-bahan:
- Dada ayam fillet - 125 gram
- Air - 700 ml
- Wortel, potong tebal - 2 buah
- Jamur kuping, rendam air hangat - 5 lembar
- Bunga sedap malam - 3 buah
- Bihun, siram air panas hingga lunak - secukupnya
- Garam - secukupnya
- Kaldu ayam bubuk - secukupnya
- Bahan Bumbu Halus
- Bawang merah - 5 siung
- Bawang putih - 2 siung
- Lada - 1 sdt
- Bahan Pelengkap:
- Daun bawang - secukupnya
Langkah-langkah memasak sup dada ayam:
- Rebus dada ayam hingga lunak. Sisihkan kemudian suwir. Sisihkan air kaldunya.
- Tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan sedikit air kaldu.
- Masukkan hasil tumisan dimasukkan ke dalam panci yang berisi air kaldu.
- Masukkan wortel. Tunggu hingga wortel empuk.
- Masukkan bunga sedap malam, jamur kuping, kaldu ayam bubuk dan garam. Koreksi rasa.
- Jika rasa sudah sempurna, tata di piring: Bihun, dada ayam suwir, dan tuang kuah sopnya.
- Sajikan dengan daun bawang.
Sumber: resepkoki
5. Capcay
 Capcay seafood, Capcay kuah, stir fried vegetables with shrimp and chicken. Served in white plate on grey background./ Foto: Getty Images/iStockphoto/Tyas Indayanti |
Capcay adalah menu makan malam yang terdiri dari sayur-sayuran sehat. Menyantap capcay sebagai menu makan malam dapat dilakukan dengan nasi maupun tanpa nasi.
Berikut resep capcay untuk menu makan malam bersama keluarga.
Bahan A.
- Bawang putih, cincang - 6 siung
- Kembang kol - 1 buah
- Wortel - 1 buah
- Pakcoy / sawi hijau - 5 batang
- Jamur kancing - 10 buah
- Jagung muda / putren - 5 buah
- Kol - 100 gram
- Daging ayam - 150 gram
- Udang - 150 gram
- Bakso ikan - 6 buah
Bahan B:
- Tomat, iris besar - 1 buah
- Saos tomat - 1 sdm
- Kecap ikan - 1 sdm
- Minyak wijen - 1 sdm
- Garam - 1/2 sdt
- Gula - 1/3 sdt
- Merica - 1/3 sdt
- Penyedap - 1/2 sdt
Langkah-langkah memasak capcay:
- Semua sayuran dan bahan hewani potong-potong sesuai selera. Cuci bersih dan sisihkan.
- Panaskan wajan dan beri minyak secukupnya.
- Tumis bawang putih hingga harum dan berubah warna.
- Masukkan daging ayam, tumis hingga matang. Kemudian masukkan bakso ikan dan udang, tumis kembali.
- Masukkan sisa bahan A, aduk hingga merata. Tambahkan sedikit air.
- Terakhir, masukkan semua bahan B. Tumis hingga semua sayur matang.
- Angkat dan capcay siap disajikan untuk menu makan malam.
Sumber: resepkoki
6. Salad Sayur
 ilustrasi salad sayur/ Foto: Getty Images/iStockphoto/papkin |
Salad sayur dapat menjadi menu makan malam andalan untuk kamu yang sedang menjalani diet dan defisit kalori. Menikmati salad sayur sebagai menu makan malam tidak akan membuat berat badan bertambah karena menu yang satu ini super sehat.
Berikut resep salad sayur yang cocok untuk menu makan malam di kala diet.
Bahan-bahan:
- Selada - 5 lembar
- Tomat cherry - 10 buah
- Mentimun - 1/2 buah
- Paprika kuning - 1 buah
- Kol ungu - 1/4 buah
- Bahan Lime Dressing
- Air jeruk nipis - 3 sdm
- Madu - 2 sdm
- Olive oil - 3 sdm
- Mayonnaise - 2 sdm
- Bawang putih, cincang halus - 1 buah
- Garam - 1/4 sdt
- Lada hitam bubuk - secukupnya
Langkah-langkah membuat salad sayur:
- Cuci bersih selada, tomat, mentimun, paprika dan kol ungu. Potong-potong semua sayuran sesuai selera.
- Campur semua bahan dressing, kemudian aduk rata.
- Tata sayuran yang sudah dipotong-potong di piring saji, kemudian siram dengan bahan dressing.
- Simpan salad sayur di kulkas selama 20 menit sampai bumbu meresap.
- Salad sayur siap disajikan untuk menu makan malam.
Sumber: resepkoki
7. Salad Buah
 Fruit salad in bowl on blue background. Exotic tropical fruit salad. Dragon fruit, passion fruit, mango, coconut, strawberry and pineapple salad in a bowl/ Foto: Getty Images/iStockphoto/Arx0nt |
Selain salad sayur, salad buah juga bisa dijadikan menu makan malam andalan yang super segar saat diet. Yuk, simak resep salad buah yang super mudah berikut.
Bahan-bahan:
- Stroberi, belah dua - 5 buah
- Anggur merah, belah dua - 5 buah
- Anggur hitam - 10 buah
- Kiwi, potong-potong - 1 buah
- Semangka, potong kotak - 50 gram
- Sunkist, iris - 1 buah
- Nata de coco - 100 gram
- Mayonaise - 40 gram
- Susu kental manis - 20 gram
- Air jeruk lemon - 1 sdt
Langkah-langkah membuat salad buah:
- Saus: Dalam satu wadah, campur mayonaise, susu kental manis dan air lemon. Aduk rata. Sisihkan.
- Dalam wadah yang lain, campur jadi satu semua buah-buahan dan nata de coco. Siram dengan saus lalu aduk rata.
- Salad buah yang super sehat siap disajikan untuk menu makan malam.
Sumber: resepkoki
8. Tumis Kangkung
 Delicious Cah Kangkung, Delicious stir fried water spinach or kale. Indonesian food/ Foto: iStock |
Tumis kangkung adalah salah satu menu makan malam yang sangat mudah untuk dibuat di rumah. Selain mudah dibuat, olahan sayur kangkung ini juga memiliki kalori yang rendah dan mengenyangkan saat dimakan dengan nasi.
Berikut resep tumis kangkung super lezat untuk menu makan malam.
Bahan-bahan:
- Kangkung, petik dan cuci bersih - 2 ikat
- Bawang putih - 3 siung
- Bawang merah - 5 butir
- Garam - 1 sdt
- Gula pasir - 1/2 sdt
- Saus tiram - 1 sdm
- Cabai rawit merah - 2 buah
- Cabai merah keriting - 3 buah
- Minyak goreng - 1 sdm
Cara Masak:
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Potong serong cabai rawit merah dan cabai keriting.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan cabai dan tumis sebentar hingga layu.
- Masukkan garam, gula, dan saus tiram. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
- Masukkan kangkung lalu masak dengan api besar hingga matang, angkat dan sisihkan.
- Tumis kangkung siap untuk dinikmati sebagai menu makan malam.
Sumber: resepkoki
9. Ikan Bandeng Goreng
 Grilled river fish on a plate with lemon and baked vegetables and parsley. Food recipe photo, copy text./ Foto: Getty Images/iStockphoto/Koval Nadiya |
Ikan bandeng goreng adalah makanan kaya protein yang pas untuk dijadikan menu makan malam. Menu makan malam yang satu ini bisa disantap dengan nasi dan mengenyangkan.
Berikut resep ikan bandeng goreng yang lezat untuk dijadikan menu makan malam.
Bahan-bahan:
- Ikan bandeng, ukuran kecil - 4 ekor
- Jeruk nipis, ambil airnya - 1 buah
- Tepung terigu - 3 sdm
- Minyak goreng - secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- Bawang putih - 5 siung
- Kunyit - 3 cm
- Jahe - 1 cm
- Lengkuas, parut - 2 cm
- Ketumbar - 1/2 sdt
- Garam - 2 sdt
Bahan Pelengkap:
- Sambal - secukupnya
- Lalapan - secukupnya
Langkah-langkah memasak tumis kangkung:
- Bersihkan ikan bandeng, buang sisik, insang, dan isi perutnya. Patahkan tulang ekornya, kemudian kerat-kerat badannya dengan jarak yang cukup dekat sampai ke tulangnya. Cuci bersih dengan air mengalir.
- Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis, biarkan beberapa saat, lalu bilas kembali sampai bersih, tiriskan.
- Haluskan bawang putih, garam, kunyit, jahe, ketumbar, dan lengkuas yang sudah diparut.
- Balurkan bumbu halus ke badan ikan sampai merata, biarkan meresap. Taburi tepung terigu tipis-tipis.
- Panaskan minyak yang banyak, goreng ikan bandeng sampai matang dan garing kedua sisinya, tiriskan.
- Sajikan ikan bandeng goreng dengan sambal dan lalapan.
Sumber: resepkoki
10. Fuyunghai
 Resep Fuyunghai Saus BBQ/ Foto: Dok. Agus K. |
Fuyunghai merupakan makanan lezat yang bisa dibuat sendiri di rumah. Yuk, simak cara masak fuyunghai untuk menu makan malam.
Bahan-bahan:
- Telur ayam, kocok lepas - 4 butir
- Wortel, parut - 1 buah
- Daun bawang, iris - 2 buah
- Buncis, iris tipis - 2 buah
- Udang, potong-potong - 8 ekor
- Bakso ayam, potong-potong - 5 buah
- Dada ayam cincang - 100 gram
- Garam - 1.5 sdt
- Lada - 1 sdt
- Minyak - secukupnya
Bahan Saus:
- Tomat, potong - 1 buah
- Saus tomat - 2 sdm
- Kacang polong - 3 sdm
- Bawang bombay, iris - 1 butir
- Margarin / Mentega - 2 sdm
- Garam - 1 sdt
- Gula - 1 sdm
- Air - secukupnya
Langkah-langkah memasak fuyunghai:
- Tumis udang, bakso, ayam, dan sayur-sayuran hingga matang.
- Masukkan tumisan tadi ke dalam kocokan telur. Aduk hingga merata.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar. Goreng telur hingga matang. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan mentega. Tumis bawang bombay hingga halus.
- Masukkan tomat, masak hingga tomat layu.
- Masukkan semua sisa bahan saus. Masak hingga mendidih atau meletup-letup. Sesuaikan rasanya.
- Jika terlalu kental, bisa menambahkan sedikit air. Masak kembali hingga mendidih. Angkat.
- Tata telur dalam piring. Siram dengan saus. Siap disajikan dengan nasi.
Sumber: resepkoki
11. Nasi Goreng Sederhana
 ilustrasi nasi goreng/ Foto: Instagram |
Selain untuk sarapan, nasi goreng juga cocok untuk dijadikan menu makan malam. Yuk simak resep nasi goreng sederhana untuk dijadikan menu makan malam.
Bahan-bahan:
- Minyak sayur - 3 sdm
- Daun bawang, iris kasar - 1 batang
- Daging ayam, potong kecil - 50 gram
- Telur, kocok - 1 butir
- Nasi putih dingin - 300 gram
- Saus tomat - 2 sdm
- Kecap manis - 2 sdm
- Kaldu ayam/jamur bubuk - 1 sdm
Bumbu Halus:
- Bawang merah - 3 butir
- Bawang putih - 2 siung
- Cabe merah keriting - 3 buah
- Terasi goreng - 1/2 sdt
- Garam - 1 sdt
Langkah-langkah memasak nasi goreng sederhana:
- Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga matang dan harum.
- Tambahkan daun bawang dan daging ayam, aduk hingga rata.
- Masukkan nasi putih, aduk rata. Lalu tambahkan telur kocok, aduk hingga telur menyatu dengan nasi.
- Bumbui dengan kecap manis, saus tomat dan kaldu bubuk. Besarkan api lalu aduk-aduk hingga tercampur rata dan agak kering.
- Angkat, sajikan dengan taburan bawang merah goreng dan lalap sayuran.
Sumber: detikcom
12. Pecel Lele
 ilustrasi makanan pecel lele/ Foto: Eko Sudjarwo/detikJatim |
Kamu bisa buat pecel lele sendiri di rumah untuk menu makan malam agar tak perlu repot beli di luar dan pastinya bisa jadi lebih hemat karena kamu bisa buat dalam porsi banyak.
Berikut adalah resep membuat pecel lele di rumah.
Bahan-bahan:
- Ikan lele, kerat badannya - 3 ekor
- Minyak goreng untuk menggoreng ikan - secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- Bawang putih - 3 siung
- Kunyit - 1/2 ruas
- Garam - 1/4 sdt
Bahan Sambal:
- Cabe rawit - 10 buah
- Cabe besar - 3 buah
- Bawang merah - 3 siung
- Tomat - 1 buah
- Terasi - 1/2 sdt
- Gula merah - 1/2 sdm
- Minyak untuk menggoreng - 3 sdm
- Garam - secukupnya
Sayur Lalapan (Optional):
- Daun kol - secukupnya
- Timun - secukupnya
- Kacang panjang - secukupnya
- Wortel - secukupnya
Langkah-langkah membuat pecel lele:
- Haluskan semua bumbu untuk ikan, lalu lumuri seluruh bagian ikan. Diamkan sesaat, baru goreng hingga garing atau sesuai selera. Tiriskan ikan.
- Goreng semua bahan sambal, aduk rata. Pastikan terasi telah masak dan gula merah telah mencair. Matikan api kompor, diamkan sebentar.
- Uleg atau blender semua bahan sambal dalam keadaan hangat, sekaligus minyaknya juga. Giling hingga jangan terlalu halus dan sajikan dalam mangkuk sambal saji.
- Hidangkan ikan lele goreng bersama dengan sambal dan lalapan, juga bersama nasi panas
Sumber: resepkoki
Baca Juga : 15 Resep Sederhana untuk Dimasak Pas Tahun Baru |
13. Ayam Goreng Bawang
 ayam goreng/ Foto: Getty Images |
Ayam goreng bawang adalah menu makan malam andalan yang cukup mudah untuk dibuat di rumah. Berikut resep ayam goreng bawang putih.
Bahan-bahan:
- Ayam, potong-potong - 500 gram
- Bawang putih, memarkan - 2 bonggol
- Garam - 1/2 sdm
- Kaldu bubuk - 1 sdt
- Gula pasir - 1/2 sdm
- Lada bubuk - 1/2 sdt
- Tepung maizena - 2 sdm
- Minyak goreng - secukupnya
Bahan Bumbu Halus:
- Bawang putih - 3 siung
- Jahe muda - 2 ruas
Langkah-langkah cara membuat ayam goreng bawang putih:
- Dalam wadah, masukkan bumbu halus bersama bawang putih yang sudah dimemarkan, garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ayam. Lumuri seluruh permukaannya dengan bumbu sambil dipijat-pijat. Simpan dalam kulkas selama 30 menit.
- Keluarkan ayam dari kulkas lalu campurkan dengan maizena hingga rata.
- Panaskan banyak minyak. Goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng bawang putih siap disajikan sebagai menu makan malam.
Sumber: resepkoki
14. Mi Goreng ala Warkop
 Indomie Goreng Viral/ Foto: Twitter @sumbersareh |
Mi goreng ala warkop adalah mi goreng yang sedikit basah dan ditambah dengan bumbu tambahan racikan sendiri. Mi goreng basah ala warkop ini dapat kamu buat sendiri di rumah untuk menu makan malam dengan bahan seadanya tanpa perlu ke warkop.
Yuk simak resep mi goreng ala warkop yang super mudah dibuat.
Bahan-bahan:
- Mi goreng merk apa pun - 2 buah
- Sawi hijau, potong potong - 2 batang
- Daun bawang, rajang halus - 1 batang
- Udang, kupas - 6 ekor
- Telur - 2 butir
- Kecap manis - 3 sdm
- Kecap asin - 2 sdt
- Merica bubuk - 1/2 sdt
- Garam - secukupnya
- Air matang - 200 ml
- Minyak goreng - 3 sdm
Bahan Bumbu Halus:
- Bawang merah - 3 butir
- Bawang putih - 3 siung
- Cabai merah keriting - 3 buah
- Terasi - 1 sdt
Langkah-langkah membuat mie goreng ala warkop:
- Goreng semua bahan bumbu halus, kemudian blender sampai halus.
- Tumis bumbu halus sampai harum. Kemudian masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
- Masukkan telur, aduk terus sampai berbutir.
- Masukkan mie basah dan sawi, aduk rata sampai mie terbalut bumbu.
- Tuang air, masukan kecap manis, kecap asin dan merica bubuk. Aduk sampai rata dan air terserap. Masukkan daun bawang.
- Koreksi rasa, beri garam bila perlu, kalau sudah pas, matikan api.
- Mi goreng basah siap disajikan.
Sumber: resepkoki
15. Bubur Kacang Hijau
 aneka racikan bubur kacang hijau/ Foto: Instagram |
Jika kamu suka dengan makanan yang sedikit manis untuk menu makan malam, kamu bisa coba untuk buat bubur kacang hijau. Bubur kacang hijau adalah menu makan malam yang super sehat dan rendah kalori serta mudah untuk dibuat sendiri di rumah.
Berikut adalah resep bubur kacang hijau.
Bahan-bahan:
- Kacang hijau - 150 gram
- Gula merah - 100 gram
- Air, untuk melarutkan gula merah - 100 ml
- Santan, dari 80 ml santan kental instan dicampur dengan air - 200 ml
- Garam - 1/2 sdt
- Gula pasir - 2 sdm
- Air untuk memasak - 2 gelas
- Daun pandan, dibuat simpul - 2 lembar
- Jahe, memarkan - 1 ruas
Bahan saus santan
- Santan kental instan - 100 ml
- Garam - 1/4 sdt
Langkah-langkah membuat bubur kacang hijau:
- Saus santan: Campur semua bahan saus lalu rebus hingga mendidih. Sisihkan.
- Rebus gula merah dan air hingga semua gulanya larut dan mendidih. Angkat dan saring gula cairnya. Sisihkan.
- Didihkan air bersama jahe dan daun pandan.
- Masukkan kacang hijau. Rebus hingga kacang empuk dan mekar.
- Masukkan gula cair, gula pasir, garam, dan santan. Masak hingga mendidih dan sedikit mengental. Angkat.
- Sajikan bubur dengan siraman saus santan.
Sumber: resepkoki
Nah, itulah beberapa menu makan malam yang mudah dibuat. Semoga bermanfaat, ya!
(Nabila Sahma/and)
TERKAIT