Resep Donat Labu Empuk dan Harum ala Ci Mehong

Campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan ragi instan dalam wadah besar. Aduk rata.

Masukkan labu kuning halus, telur, dan susu cair. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan mentega leleh, uleni adonan hingga kalis dan elastis (sekitar 10-15 menit).

Tutup adonan dengan kain bersih, diamkan selama 1 jam atau hingga mengembang dua kali lipat.

Kempiskan adonan, lalu bentuk bulat-bulat sesuai ukuran donat. Lubangi tengahnya.

Diamkan kembali selama 20 menit agar donat mengembang lagi.

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng donat hingga kuning kecoklatan dan matang, balik sekali saja agar tidak menyerap minyak banyak.

Angkat dan tiriskan.

Taburi dengan gula halus atau topping favoritmu.