Resep Opor Ayam Kuah Susu, Cocok Jadi Menu Santapan Bersama Keluarga

agn | Insertlive

Sabtu, 14 Jun 2025 12:20 WIB

Resep Opor Ayam Kuah Susu, Cocok Jadi Menu Santapan Bersama Keluarga/Foto: Freepik

Jakarta, Insertlive -

Daging ayam cocok diolah ke berbagai menu masakan. Daging ayam memiliki rasa nikmat dan tergolong mudah dalam proses pembuatan ke berbagai masakan.

Salah satu yang menjadi favorit masyarakat Indonesia adalah opor ayam. Menu dengan rasa kuah yang gurih ini disukai anak-anak hingga orang dewasa. Namun, ternyata banyak tidak bisa menikmati kelezatan opor ayam karena terbuat dari santan.

Santan bisa memicu masalah kesehatan terutama mereka yang memiliki gangguan di lambung. Untuk itu, santan pada opor bisa diganti menggunakan susu. Bagaimana cara membuatnya? Lihat resepnya di bawah.

Resep Opor Ayam Kuah Susu

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
1 Jam	Mudah	-
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Lauk

Bahan Bahan

500 gram ayam
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm minyak sayur
1 sdm gula pasir
1 sdt ketumbar halus
1/4 sdt jinten
300 ml susu full cream
3 butir kemiri
1 batang serai
1 lembar daun salam
1 cm jahe
Garam secukupnya
Merica secukupnya

Cara Memasak:

Haluskan atau blender bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri.
Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, serai, ketumbar, dan jinten.
Masukkan ayam, garam, merica, dan gula, lalu aduk merata.
Masukkan air, tunggu sampai mendidih sambil terus diaduk agar bumbunya meresap.
Masukkan susu full cream dan masak hingga ayam empuk.
Jika sudah matang, angkat dan sajikan opor ayam kuah susu bersama lontong atau nasi hangat.

(agn/agn)

Tonton juga video berikut: