Resep Tumis Cabe Gendot ala Teh Santy

ARM | Insertlive

Sabtu, 28 Jun 2025 19:30 WIB

teh shanty bikin ase cabe atau oseng cabe gendot

Resep Tumis Cabe Gendot ala Teh Santy (Foto: YouTube Shanty Denny)

Tentang Bahan Langkah

Jakarta, Insertlive -

Tumis cabe gendot menjadi viral di media sosial usai dibagikan oleh Shanty Denny.

Olahan khas Sunda ini terbuat dari cabai gendot yang memiliki ukuran besar dan rasa pedas yang membakar lidah.

Tumis cabe gendot pun biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat.

Berikut ini resepnya ya, Insertizen.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
30	mudah	5
Daerah Asal Masakan : Jawa Barat
Kategori Masakan : Tumisan

Bahan Bahan

100 gram cabai gendot atau habanero
Ebi kering secukupnya
1 sdt garam
1sdt kaldu ayam
1/2 sdt merica bubuk
100 ml air

Bahan bumbu halus:
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 iris jahe
• 2 butir kemiri sangrai
• 1 sdt kunyit bubuk

Cara Memasak:

• Haluskan ebi kering yang sudah goreng dengan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, dan jahe iris.
• Tumis bumbu halus sampai harum kemudian tambahkan air hingga sedikit mendidih menggunakan api kecil.
• Lalu masukkan cabe gendot dan bumbui dengan sedikit kecap, kaldu, merica, garam, dan penyedap rasa.
• Aduk sampai bumbu tercampur rata dan .asak hingga bumbunya meresap dan tekstur cabainya lebih lembek.
• Tumiscabe gendot siap disajikan dan nikmat disantap dengan nasi panas.

(arm/arm)

Tonton juga video berikut: