Resep Puyunghai Enak dan Praktis dengan Kualitas Resto Michelin Star
asw | Insertlive
Selasa, 22 Apr 2025 22:00 WIB
Resep Puyunghai Enak dan Praktis dengan Kualitas Resto Michelin Star/Foto: detikFood
Jakarta, Insertlive -
Ada banyak ragam olahan telur yang lezat untuk disantap, apalagi telur juga menjadi bahan yang sering digunakan untuk membuat makanan di kalangan masyarakat. Salah satu ragam masakan olahan telur yang nikmat dan sering menjadi favorit adalah puyunghai.
Puyunghai sendiri merupakan telur dada ala Tiongkok yang dicampur dengan berbagai bahan seperti daging dan campuran sayur, menciptakan kombinasi rasa yang enak ketika digabung dengan saus asam manis dan kacang polong.
Olahan telur ini kemudian menjadi favorit di restoran makanan China. Puyunghai menjadi makanan yang juga bisa dibuat di rumah, berikut merupakan resep puyunghai telur yang enak dan praktis dengan kualitas resto.
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 30 Menit | Mudah | 4 |
| Daerah Asal Masakan : Cina |
| Kategori Masakan : Telur |
Bahan Bahan
Bahan Puyunghai - 3 butir telur
- 1/4 buah bawang bombai, potong
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, cincang
- 1 sdm minyak
- 3 sdm maizena
- 5 buah jamur champignon (jamur kancing), cincang
- 2 lembar kol, iris
- 1/2 buah wortel, cincang
- 1/2 sdt garam
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt penyedap
- 1/4 sdt merica
- 1 blok kaldu ayam
- 1 blok kaldu sapi
Bahan Saus Puyunghai - 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdm kecap asin
- 3/4 sdm gula
- 1-2 sdm maizena
- 1/2 sdm mentega
- 400 ml air
|
Cara Memasak:
- Kocok telur dengan bawang putih halus, tambahkan daun bawang, bawang bombai, jamur, kol, dan wortel lalu bumbui dengan merica, garam, gula, dan penyedap. Tambahkan maizena kemudian aduk rata.
- Panaskan pan antilengket, beri sedikit minyak kemudian tuang adonan secukupnya. Masak kedua sisi hingga matang kecokelatan kemudian angkat.
- Buat saus dengan mencampurkan bahan-bahan saus, tambahkan sisa sayuran dan aduk merata.
- Masak saus hingga mengental kemudian tambahkan mentega, lalu matikan api.
- Letakkan puyunghai yang sudah jadi di atas piring, kemudian siram dengan saus gravy.
- Puyunghai siap dinikmati.
|
Itulah resep mudah puyunghai yang bisa dibuat di rumah dengan cita rasa nikmat ala restoran Cina. Selamat mencoba!
Tonton juga video berikut: