Resep Bika Ubi Kenyal dan Simpel, Manisnya Bikin Susah Berhenti Ngemil!

INSERTLIVE | Insertlive

Rabu, 25 Jun 2025 21:45 WIB

Resep Bika Ubi Kenyal dan Simpel, Manisnya Bikin Susah Berhenti Ngemil!/Foto: Tim detikfood

Jakarta, Insertlive -

Bika ubi merupakan kreasi bika ambon yang berbahan dasar ubi.

Sama seperti bika ambon khas Medan, bika ubi memiliki rasa yang legit dan manis. Makanan ini cocok disantap bersama dengan teh dan kopi.

Bagi Insertizen yang ingin memasak bika ubi, ada resep dari Instagram @anieandriyani yang menjadi rekomendasi untuk kalian coba.

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
0	Sedang	1
Daerah Asal Masakan :Indonesia
Kategori Masakan : Camilan

600 gr singkong parut
50 gr tepung tapioka
150 gr gula pasir
65 gr margarine leleh
1,5 butir telur kocok lepas
270 ml santan
1,5 sdt garam
Sejumput vanili
2 tetes pewarna kuning (namun, bila singkongnya sudah berwarna kuning maka tidak usah diberi pewarna)

Campur semua bahan kecuali margarin, pastikan seluruh bahan tersebut sudah tercampur merata.
Tambahkan margarin leleh, aduk merata.
Tuang ke dalam loyang, kemudian panggang dengan suhu 175 C selama kurang lebih 75 menit dengan api atas bawah.
Setelah dipanggang, kemudian olesi bagian atas bika ubi dengan madu, lalu oven kembali selama kurang lebih 5 menit. Selesai.

(dia/fik)

Tonton juga video berikut: