Resep Simpel Buka Puasa untuk Anak, Pakai Kentang dan Keju!

Anak-anak sangat antusias dalam menjalankan puasa Ramadan. Sebagai orang tua, tentu ingin memberikan yang terbaik untuk anak agar semakin semangat berpuasa.

Salah satu hal terbaik adalah memberikan anak makanan berbuka puasa yang lezat. Untuk itu, Chef Jordhi Aldyan membuat menu simpel yakni Curry Melt Bomb yang dibuat dari dua bahan utama kentang serta keju mozarella.

Chef Jordhi Aldyan sendiri membagikan cara memasak tersebut saat acara 'UMKM Bangun Ekonomi Kreatif Digital di Bulan Ramadan' pada Sabtu (15/3) kemarin di Jakarta.

Dalam acara tersebut, Chef Jordhi Aldyan, jebolan MasterChef Indonesia musim ke-6, hadir untuk berbagi tips serta mendemonstrasikan kreasi masakan yang lezat, mudah dibuat, dan dapat menjadi inspirasi usaha kuliner dengan menggunakan bumbu serbaguna House Kari ala Jepang.

Untuk itu, simak resepnya di bawah ini.

Bahan utama:

500g kentang (boiled and mashed)
Mozzarella Cheese

Ragout curry:

50g wortel (chopped)
50g onion (chopped)
25g garlic (chopped)
50g butter
100g smoked beef
100g curry spicy
100ml susu cair
40g terigu

Bahan Balur:
500g tepung terigu
850 ml tepung roti

Cara membuat:

1. Lelehkan butter, tumis wortel,onion dan garlic hingga harum

2. Masukan smoked beef, Masak hingga harum

3. Masukan house kari ala jepang ,masak hingga tercampur dan tambahkan susu, aduk rata

4. Aduk rata kentang yang di haluskan dengan curry ragout ,diamkan di kulkas hingga dingin

5. Timbang dan bulatkan adonan di 50g dan isi dengan mozzarela 15g

6. Balur ke tepung terigu, tepung basah dan tepung roti

7. Goreng di minyak panas api sedang hingga kuning kecoklatan 8. Sajikan selagi hangat

Curry Melt Bomb/ Foto: Istimewa

Mengusung tema "Ramadan Kariim Bersama House Kari ala Jepang", acara ini tidak hanya berfokus pada edukasi dan inovasi bisnis, tetapi juga menanamkan nilai kepedulian sosial. Untuk itu, PT House and Vox Indonesia turut menghadirkan 20 anak yatim dari Yayasan Mizan Amanah sebagai bagian dari kegiatan berbagi kebahagiaan di bulan suci Ramadan.