Jakarta
-
Nasi kuning menjadi salah satu hidangan wajib di berbagai momen penting di Indonesia. Pasalnya nasi kuning memiliki makna yang sakral karena melambangkan tumpukan emas seperti warnanya dan menjadi simbol keberuntungan.
Menu masakan ini disukai karena rasanya yang gurih dengan campuran santan. Namun seiring berjalannya waktu, nasi kuning bukan hanya disajikan pada momen penting.
Banyak orang yang mengonsumsi nasi kuning sebagai menu sarapannya. Nasi kuning juga favorit karena proses pembuatannya yang tergolong mudah bahkan bisa dimasak menggunakan rice cooker.
Berikut bahan dan cara membuat nasi kuning rice cooker.
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 1 Jam | Mudah | 5 |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Makanan Utama |
Bahan Bahan
- 3 cup beras
- 1 kunyit berukuran 10 cm
- 1 potong jahe iris
- 4 daun serai lalu geprek
- 1 potong lengkuas lalu geprek
- 3 daun pandan yang diikat simpul
- 2 daun jeruk
- 5 daun salam
- 5 siung bawang merah lalu iris
- 4 siung bawang putih lalu iris
- 200 ml santan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
|
Cara Memasak:
- Hancurkan atau blender kunyit dengan 3 sendok makan air lalu disaring dan ambil airnya.
- Masak santan cair, semua bumbu-bumbu dan air kunyit.
- Lalu tambahkan air sesuai takaran untuk memasak nasi dan aduk hingga matang.
- Cuci beras dengan bersih lalu masukan ke dalam rice cooker.
- Tuang air masakan santan dan bumbu-bumbu ke dalam rice cooker sambil diaduk-aduk agar tercampur rata.
- Mulai proses masak di rice cooker dan tunggu hingga matang.
- Nasi kuning siap disajikan dengan berbagai menu tambahan lainnya.
|
