Jakarta
-
Bukan hanya kentang, perkedel tahu menjadi salah salah satu menu masakan yang mudah dan disukai oleh masyarakat. Selain orang dewasa, perkedel tahu juga menjadi menu lauk yang disukai anak-anak.
Masakan ini menjadi favorit lantaran bahan yang mudah dan proses pembuatan yang tidak memakan waktu lama. Meski begitu, tidak semua orang bisa membuat perkedel tahu yang sempurna karena teksturnya yang mudah hancur.
Berikut rahasia dan resep gampang membuat perkedel tahu kuning yang krispi dan tidak mudah hancur.
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| > 60 Menit |
| Daerah Asal Masakan : Jawa dan Sumatera |
| Kategori Masakan : Lauk Pauk |
Bahan Bahan
- 300 gram tahu kuning
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm irisan daun bawang
- 1/2 sdt bawang putih parut
- 1 sdm tepung terigu
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
|
Cara Memasak:
- Hancurkan tahu kuning hingga halus
- Campurkan dengan telur dan bumbu lain (kecuali minyak goreng) lalu aduk rata
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang
- Bentuk adonan perkedel tahu membentuk bola atau sesuai dengan selera
- Goreng perkedel dalam minyak panas hingga kuning kecokelatan
- Angkat dan tiriskan lalu sajikan selagi hangat
|
