Tata Cara Menyembelih Hewan Qurban Saat Idul Adha yang Benar dalam Islam

Umat Muslim akan bersiap merayakan Hari Raya Idul Adha yang jatuh pada 29 Juni 2023.

Perayaan tersebut dirayakan dengan penyembelihan hewan qurban sebagaimana diatur oleh syari'at Islam.

Simak tata cara menyembelih hewan qurban yang benar dalam Islam.

Doa Menyembelih Hewan Qurban

Doa menyembelih hewan qurban adalah Allâhumma hâdzihî minka wa ilaika, fataqabbal minnî yâ karîm.

Dalam bacaan Arab, Latin, serta artinya adalah sebagai berikut:

اَللَّهُمَّ هَذِهِ مِنْكَ وَإِلَيْكَ فَتَقَبَّلْ مِنِّيْ يَا كَرِيْمُ

Bacaan Arab-Latin: Allâhumma hâdzihî minka wa ilaika, fataqabbal minnî yâ karîm.

Artinya: "Ya Tuhanku, hewan ini adalah nikmat dari-Mu. Dan dengan ini aku bertaqarrub kepada-Mu. Karenanya hai Tuhan Yang Maha Pemurah, terimalah taqarrubku."

Tata Cara Menyembelih Hewan Qurban

Menyembelih hewan qurban tak bisa dilakukan secara asal karena harus sesuai dengan syariat Islam.

Berikut tata cara menyembelih hewan qurban:

1. Waktu Penyembelihan

Penyembelihan hewan qurban dimulai setelah sholat Id hingga sebelum matahari terbenam.

Haram hukumnya bila menyembelih hewan qurban saat malam tiba.

2. Menghadap Kiblat

Arahkan hewan qurban yang akan disembelih menghadap kiblat.

Begitu pula dengan petugas yang akan menyembelih hewan qurban.

3. Gunakan Pisau Tajam

Gunakan pisau tajam dan disarankan untuk mengasah ketajamannya sebelum digunakan untuk menyembelih.

Namun, dilarang keras mengasah pisau yang akan digunakan di hadapan hewan qurban yang akan disembelih.

4. Baca Basmalah

Awali dengan membaca basmalah sebelum mulai menyembelih hewan qurban.

5. Baca Sholawat Nabi

Setelah membaca basmalah, petugas penyembelih melanjutkan bacaan doa sholawat nabi sebanyak tiga kali.

Bacaan sholawat nabi yang diucapkan adalah: Allahumma shalli ala sayyidina muhammad, wa ala ali sayyidina muhammad.

6. Perhatikan Tiga Saluran Hewan

Saat menyembelih hewan qurban hendaknya memperhatikan tiga saluran hewan yang harus terputus dalam satu kali sayatan pisau. Tiga saluran ini ialah:

1. Mari' (saluran makanan)
2. Hulqum (saluran pernapasan)
3. Wadajaain (dua pembuluh darah yang terdiri dari vena jugularis dan arteri karotis).

7. Kumandangkan Takbir

Setelah hewan qurban disembelih hendaknya membacakan takbir sebanyak tiga kali.

Adapun bacaan takbir adalah sebagai berikut: Allahu Akbar.

8. Membaca Doa Qurban

Bila petugas penyembelih adalah orang lain, bisa membaca doa: Hadza minka wa laka'anniatau an fulan.

Lalu, petugas penyembelih bisa melanjutkan bacaan doa Allâhumma hâdzihî minka wa ilaika, fataqabbal minnî yâ karîm.

9. Gantung Hewan dengan Tali

Setelah selesai disembelih, hewan qurban jangan langsung diproses untuk pemotongan.

Ada baiknya untuk digantungkan menggunakan tali agar seluruh darah kotor bisa terbuang.

10. Bersihkan, Potong, dan Bungkus

Setelah seluruh darah kotor terbuang, maka hewan qurban bisa dibersihkan untuk selanjutnya dipotong, dan dibungkus untuk dibagikan.

Adab yang Dilakukan Saat Penyembelihan Hewan

Selain memperhatikan tata cara penyembelihan hewan qurban, ada baiknya petugas penyembelih mengetahui adab untuk penyembelihan hewan qurban.

Adapun adab yang dilakukan saat penyembelihan hewan qurban adalah:

1. Buat hewan qurban nyaman dan perlakukan dengan lembut agar tetap tenang.

2. Dilarang bersikap kasar dan menyakiti hewan qurban seperti mendorong hingga menggusur dengan sengaja.

3. Biasakan untuk merebahkan hewan qurban yang akan disembelih secara hati-hati dan perlahan.

4. Asah pisau sebelum digunakan dan dilarang mengasah pisau atau alat tajam di hadapan hewan yang akan disembelih.

5. Dilarang membaringkan hewan di sisi kiri.

6. Mengucap takbir sebelum menyembelih hewan qurban.

7. Hadapkan hewan qurban ke arah kiblat.

8. Perhatikan tiga bagian saluran yaitu saluran napas, saluran makan, dan saluran darah saat menyembelih hewan qurban.

9. Lakukan penyembelihan hewan qurban dengan maksimal 3 kali iris dan tidak boleh diangkat saat pengirisan.