Resep Kwetiau Goreng Ayam, Menu Praktis Cocok untuk Buka Puasa

Bosan dengan gorengan sebagai menu berbuka puasa? Menu makanan kwetiau bisa menjadi alternatif Insertizen yang ingin berbuka puasa.

Gorengan hingga lontong memang masih menjadi menu andalan masyarakat Muslim Indonesia untuk berbuka puasa.

Namun, bila mulai bosan dengan menu makanan tersebut, kwetiau goreng bisa menjadi menu berbuka yang nikmat lo.

Selain membuat perut terasa lebih kenyang, pembuatan kwetiau goreng juga praktis dan tidak membutuhkan waktu yang lama.

Mengutip detikcom, berikut resep kwetiau goreng ayam dengan total waktu penyajian 30 menit untuk empat porsi.

Bahan :

• 500 g kwetiau basah
• 3 sdm minyak sayur
• 1/2 sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 100 g daging ayam, potong kecil
• 50 g daun sawi, potong-potong
• 2 butir telur ayam, kocok
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kaldu jamur
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat Kwetiau Goreng Ayam:

1. Bilas kwetiau dengan air hangat lalu tiriskan.
2. Panaskan minyak dan minyak wijen lalu tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
4. Tambahkan daun sawi, aduk hingga layu, sisihkan tumisan di pinggir wajan.
5. Tuangkan telur kocok di sisi yang lain, lalu aduk hingga bergumpal kecil.
6. Masukkan kwetiau, tambahkan saus tiram, kecap manis, kecap asin, kaldu jamur, merica, dan garam.
7. Aduk cepat hingga tercampur rata dan agak kering.
8. Angkat dan sajikan hangat.

Tips memasak kwetiau goreng ayam:

1. Untuk mendapatkan kwetiau yang lembut, gunakan kwetiau yang masih segar atau basah dengan kualitas yang bagus.

2. Daging ayam bisa diganti oleh bahan makanan lain seperti bakso hingga udang.

Selamat mencoba!