Advertisement

Resep Udang Tumis Sayuran, Hidangan Nikmat dan Praktis untuk Makan Siang

asw | Insertlive
Tumis Daging Sayuran
Resep Udang Tumis Sayuran, Hidangan Nikmat dan Praktis untuk Makan Siang/Foto: Dok. MasakMasakTransTV
Jakarta -

Selain menyehatkan, beragam jenis sayuran bisa menjadi hidangan tumisan yang nikmat untuk disantap. Udang yang ditambahkan dalam tumisan sayur ini memberikan rasa segar dan gurih, cocok untuk hidangan makan siang.

Menggunakan bumbu sederhana dari bawang putih, minyak wijen, hingga saus tiram, deretan sayuran seperti brokoli, wortel, serta kapri manis bisa disulap menjadi udang tumis sayuran yang enak. Berikut merupakan resepnya.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitMudah4
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Sayuran

Bahan Bahan

  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang kasar
  • 50 gr bawang bombay, iris kasar
  • 150 gr udang sedang kupas
  • 50 gr wortel, iris tipis panjang
  • 50 gr kapri manis, bersihkan
  • 150 gr brokoli, potong-potong lalu blansir
  • 1/3 buah paprika merah, potong kasar
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm shoyu
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 150 ml air

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak sayur dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
  2. Masukkan udang, aduk hingga warna udang menjadi kemerahan.
  3. Tambahkan wortel, kapri, brokoli, dan paprika, aduk-aduk hingga layu.
  4. Bumbui dengan kaldu jamur, saus tiram, shoyu, merica, dan garam. Aduk hingga bumbu merata.
  5. Tuang sedikit air, tutup dengan wajan.
  6. Masak hingga seluruh tumisan layu dan lunak.
  7. Angkat dan sajikan hangat.

Sebagai tips untuk hidangan udang tumis sayuran yang nikmat, pastikan memilih udang yang benar-benar segar agar hidangan tak bau anyir. Beragam sayuran dalam tumisan ini bisa disesuaikan dengan selera, kemudian masak sayuran yang keras terlebih dahulu baru yang lunak. Selamat mencoba!

Advertisement

(asw)
Loading ...
Loading ...

Tags

resep resep udang tumis sayuran resep makan siang food

Komentar

!nsertlive
Advertisement