Advertisement

Resep Es Mochi Lembut dan Nikmat, Bisa Bikin di Rumah Nggak Pakai Ribet

agn | Insertlive
Ilustrasi mochi es krim
Resep Es Mochi Lembut dan Nikmat, Bisa Bikin di Rumah Nggak Pakai Ribet/Foto: Freepik
Jakarta -

Mochi menjadi salah satu menu makanan yang juga disukai oleh masyarakat Indonesia. Dessert asal Jepang itu menjadi camilan manis favorit masyarakat karena teksturnya yang lembut dengan isian berbagai rasa.

Saking populernya, kini mochi diolah ke berbagai menu yang lebih variatif salah satunya es mochi. Menu ini memadukan rasa manis dan dingin es krim yang dibalut dengan adonan mochi yang lembut.

Makanan ini tersedia dengan berbagai rasa yang disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa. Es mochi juga bisa dibuat dengan mudah di rumah karena memiliki bahan-bahan yang sederhana.

Berikut cara membuat es mochi mudah di rumah.

Advertisement

Resep Es Mochi

DurasiTingkat KesulitanPorsi
1 JamMudah-
Daerah Asal Masakan : Jepang
Kategori Masakan : Dessert

Bahan Bahan

  • ¾ cangkir tepung ketan manis atau mochiko
  • ¼ cangkir gula pasir
  • ¾ cangkir air
  • Tepung maizena/tepung kentang secukupnya untuk taburan
  • Es krim secukupnya

Cara Memasak:

  1. Ambil es krim dan bentuk menjadi bola kecil
  2. Letakkan di atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti
  3. Simpan es krim di freezer minimal 2 jam atau hingga mengeras
  4. Untuk membuat adonan mochi, campurkan tepung ketan manis dan gula dalam mangkuk yang tahan microwave
  5. Tambahkan air lalu aduk hingga adonan halus
  6. Tutup mangkuk dengan plastik wrap lalu masukkan ke dalam microwave selama 1 menit
  7. Aduk adonan dan masukkan kembali ke microwave selama 1 menit
  8. Aduk lagi adonan lalu masukkan kembali ke microwave selama 30 detik atau sampai adonan menjadi kenyal
  9. Taburkan tepung maizena di atas permukaan untuk menggiling adonan mochi
  10. Giling adonan mochi dengan ketebalan 0,5 sentimeter lalu potong adonan menjadi lingkaran dengan diameter 7-8 sentimeter
  11. Letakkan es krim yang sudah mengeras di tengah adonan mochi
  12. Tutup es krim dengan adonan mochi hingga rapat
  13. Bungkus es mochi dengan plastik wrap dan bekukan selama minimal 2 jam. Es mochi lalu siap disajikan.
(agn/fik)

Tags

es mochi resep resep mochi

Komentar

!nsertlive
Advertisement