Home Food & Travel Berita Food

Resep Mudah Acar Kuning Timun Wortel yang Lezat

agn | Insertlive
Jumat, 21 Feb 2025 20:45 WIB
Resep Acar Kuning Timun Wortel Resep Mudah Acar Kuning Timun Wortel yang Lezat/Foto: detikfood/odilia
Tentang Bahan Langkah
Jakarta, Insertlive -

Acar kuning timun dan wortel menjadi sajian lezat untuk mendukung menu makanan lainnya.

Menu ini nikmat disantap sebagai pendamping dari makanan utama yang berfungsi untuk menambah cita rasa. Rasanya yang segar dan lezat, membuat acar disukai masyarakat Indonesia.

Berikut resep mudah untuk membuat acar kuning timun wortel.

ADVERTISEMENT

[ringkasan resep]

DurasiTingkat KesulitanPorsi
45 MenitMudah10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : Menu Pelengkap

Bahan Bahan

  • 4 buah timun putih sedang

  • 1 buah wortel, kupas

  • 2 buah cabe merah keriting, potong-potong

  • 5 buah cabe rawit merah


  • 5 lembar daun kari

  • 2 lembar daun jeruk

  • 1 batang serai dan memarkan

  • 1 cm lengkuas dan memarkan

  • 100 ml air

  • 1 sdm cuka masak

  • 1 sdt gula pasir

  • 4 sdm minyak untuk menumis

    Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih

  • 2 butir bawang merah

  • 3 butir kemiri

  • 3 cm kunyit

  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Belah timun dan buang bijinya. Lalu potong melintang 2 cm dan membujur 1 cm
  2. Potong wortel dengan ukuran yang sama seperti timun
  3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum
  4. Tambahkan daun kari, daun jeruk, serai dan lengkuas. Aduk hingga bumbu matang
  5. Masukkan timun dan wortel. Masak hingga layu
  6. Masukkan potongan cabai dan cabai rawit
  7. Tambahkan air, cuka dan gula. Aduk hingga rata
  8. Sajikan setelah timun dan wortel matang

(agn/fik)
Tonton juga video berikut:
ARTIKEL TERKAIT
Loading
Loading
BACA JUGA
UPCOMING EVENTS Lebih lanjut
detikNetwork
VIDEO
TERKAIT
Loading
POPULER