Resep Mudah Ayam Krispi Ala Restoran yang Renyah, Cocok untuk Bekal

agn | Insertlive

Rabu, 12 Feb 2025 16:00 WIB

Ini Daftar Tahta Tertinggi Ayam Krispi yang Renyah dan Murah

Resep Mudah Ayam Krispi Ala Restoran yang Renyah, Cocok untuk Bekal/Foto: Visual/X

Tentang Bahan Langkah

Daftar Isi

Resep Ayam Krispi

Jakarta, Insertlive -

Ayam menjadi salah satu bahan pokok memasak yang disukai banyak orang. Pasalnya, daging ayam bisa diolah ke berbagai olahan masakan.

Mulai dari manis, asin, pedas hingga menu makanan dengan rasa asam. Bahan makanan satu ini pun disukai oleh anak-anak hingga orang dewasa.

Salah satu menu hidangan favorit dengan bahan utama ayam adalah ayah krispi. Lembutnya daging ayam yang dipadukan dengan rasa renyah dan gurih dari tepung membuat sajian ayam krispi cocok dimakan oleh semua kalangan.

Menu satu ini juga cocok dijadikan sebagai lauk untuk bekal sekolah maupun bekerja. Lalu seperti apa cara membuat ayam krispi yang mudah dan renyah ala restoran? Simak resepnya di bawah.

Resep Ayam Krispi

Durasi	Tingkat Kesulitan	Porsi
1 Jam	Mudah	4-5 Orang
Daerah Asal Masakan : China dan Hong Kong
Kategori Masakan : Lauk

Bahan Bahan

1 ekor ayam dipotong 12 bagian
1 sdm bubuk bawang putih
2 sdt lada bubuk
1 sdt garam halus
Minyak goreng
Bahan Lapisan Cair
250 gr tepung terigu
70 gr tepung maizena
250 ml air es
1 butir kuning telur
½ sdt baking soda
1 sdt lada halus
½ sdt garam halus
Bahan Lapisan Kering
300 gr tepung terigu
70 gr tepung maizena
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt lada bubuk

Cara Memasak:

Marinasi ayam dengan lada, garam, dan bawang putih bubuk selama 1 jam atau hingga bumbu meresap.
Untuk bahan lapisan cair, campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking soda, lada, dan garam.
Aduk hingga semuanya merata lalu tambahkan kuning telur dan air es aduk hingga semuanya tercampur rata dan sisihkan.
Untuk bahan pelapis, campurkan semua bahan pelapis kering aduk hingga merata.
Ambil potongan ayam lalu gulingkan ke campuran pelapis kering dan celupkan ke pelapis basah, lalu celupkan kembali ke pelapis kering lakukan secara berulang hingga ayam hapis dan membuat gumpalan tepung.
Panaskan minyak dan goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.
Setelah matang, tiriskan dan sajikan dengan nasi hangat dan saus sesuai selera.