Bukan dari Jepang, Ini Negara Asli Sushi

Sushi merupakan makanan nasi yang diberi cuka dan disajikan dengan berbagai isian juga topping termasuk ikan mentah.

Banyak orang mengetahui bahwa sushi dikenal sebagai makanan khas Jepang.

Namun, fakta membuktikan bahwa sushi bukan berasal dari Jepang. Asal-usul terciptanya sushi berawal dari hidangan narezushi yang berevolusi selama berabad-abad.

Melansir dari situs Eat Japan, makanan sushi berasal dari China antara abad ke-5 dan ke-3 SM.

Narezushi dikenal sebagai cara untuk mengawetkan ikan di dalam garam yang dikembangkan oleh Jepang dengan versinya sendiri.

Dalam situs Breakthrough Sushi, sushi di Jepang masuk pada abad ke-8 di mana bentuknya merupakan bentuk makanan seperti sushi ikan mas.

Lalu, setiap daerah di Jepang mulai mengembangkan versi sushinya sendiri dan sushi mulai dimakan selama hari raya festival juga bagian integral dari perayaan.

Hidangan sushi berupa nasi dan ikan pertama muncul tahun 1820-an yang disajikan dalam bentuk makanan kaki lima.

Evolusi sushi tahun 1923 mulai terjadi setelah gempa bumi besar mengguncang Tokyo yang membuat para koki pembuat sushi mulai berpindah ke restoran.

Momen tersebut menjadi catatan sejarah bahwa sushi disajikan di restoran Jepang dan berasal dari negara Sakura tersebut.