Home Food & Travel Berita Food

Resep Mendol Tempe Khas Malang yang Gurih dan Nagih

ARM | Insertlive
Kamis, 26 Sep 2024 09:00 WIB
Resep Mendol Tempe Resep Mendol Tempe Khas Malang yang Gurih dan Nagih (Foto: Dok. Masak Masak TransTV)
Tentang Bahan Langkah
Jakarta, Insertlive -

Tempe merupakan salah satu sumber protein nabati yang mudah diolah sebagai camilan maupun lauk untuk makan.

Olahan dari tempe pun beragam jenisnya, salah satunya adalah mendol tempe yang merupakan makanan khas Malang, Jawa Timur.

Mendol tempe merupakan sejenis gorengan yang gurih dan memiliki aroma khas dari tempe semangit dan daun jeruk.

ADVERTISEMENT

Baca Juga : Resep Salad Timun ala Logan yang Viral di TikTok

Berikut ini cara membuat mendol tempe khas Malang, Jawa Timur.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 MenitMudah30
Daerah Asal Masakan : Malang, Jawa Timur
Kategori Masakan : Camilan

Bahan Bahan

             Bahan:

  • 300 gram tempe semangit

  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, iris halus

  • minyak goreng


  • 1 sdm kaldu jamur

  • 1/2 sdt gula pasir

    Bumbu:

  • 3 butir bawang merah

  • 2 siung bawang putih

  • 1/2 sdt ketumbar

  • 2 cm kencur

  • 3 buah cabe rawit merah

  • 2 sdt garam

Cara Memasak:

  • Potong tempe berukuran kecil kemudian haluskan menggunakan tangan atau ulekan.
  • Giling halus semua bahan bumbu.
  • Tambahkan ke dalam tempe halus.
  • Masukkan kaldu jamur, daun jeruk dan gula pasir.
  • Remas-remas dengan tangan hingga semuanya tercampur rata.
  • Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan panjang.
  • Goreng dalam minyak banyak dan panas hingga kering kecokelatan.
  • Angkat dan tiriskan.
(arm/fik)
Tonton juga video berikut:
ARTIKEL TERKAIT
Loading
Loading
BACA JUGA
UPCOMING EVENTS Lebih lanjut
detikNetwork
VIDEO
TERKAIT
Loading
POPULER