Manis dan Gurih, Ini Resep Ayam Kecap Mirip di Restoran Mewah

Daging ayam menjadi salah satu bahan pokok favorit masyarakat. Bahan tersebut menjadi kesukaan banyak orang karena pengolahannya yang mudah serta cocok dijadikan berbagai hidangan.

Salah satu menu favorit yang biasa dibuat adalah ayam kecap. Hidangan itu dinilai mudah dengan bahan-bahan yang gampang ditemukan. Meski begitu, menu ayam kecap bisa menjadi hidangan yang menggugah selera.

Menu ini juga disukai oleh orang dewasa hingga anak-anak karena rasanya yang gurih dan manis. Ayam kecap juga cocok disajikan sebagai menu makan siang atau malam hingga dijadikan menu bekal.

Lalu bagaimana cara membuat ayam kecap yang manis dan gurih. Berikut menunya.

Menu Ayam Kecap ala Restoran Mewah

- Bahan

1 kg ayam
600 ml air
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk

- Bumbu 1

80 gram mentega
50 gram gula merah
2 sdm kecap manis
3 lembar daun salam
4 cm lengkuas yang digeprek

- Bumbu Diiris

8 buah bawang merah
8 buah bawang putih
1 buah tomat merah
2 cm jahe

- Cara Membuat

• Potong ayam lalu cuci bersih.
• Masukkan ayam ke dalam wajan.
• Masukkan semua bahan bumbu 1 dan bumbu iris.
• Nyalakan api, masak ayam bersama bumbu hingga setengah matang.
• Lalu masukkan air dan masak hingga mendidih.
• Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica bubuk.
• Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam dan air agak menyusut. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
• Sajikan ayam kecap dengan nasi hangat serta sayur.