Menyeruput Kuah Gurih & Kental Ramen Otentik Jepang Bersertifikat Halal

Ramen masih menjadi makanan khas Jepang yang digandrungi dan nyaman untuk disantap oleh masyarakat Indonesia.

Semangkuk ramen berisi mi, telur, daging, daun bawang, yang diguyur dengan kuah miso yang gurih dan creamy, cocok disantap pada musim penghujan.

Sayangnya, masih belum banyak restoran otentik ramen asal Jepang yang bersertifikasi halal karena bahan baku yang digunakan.

Haraku Ramen pun hadir sebagai ramen yang menonjolkan rasa otentik tetapi sudah bersertifikasi halal MUI.

Untuk bisa mendapatkan kuah miso yang gurih, kental, dan creamy, juru masak menggunakan kuah rebusan ayam yang dibuat semalaman.

"Orang Indonesia itu kalau nggak medok nggak suka. Kita hadir dengan kuah gurih dan kental yang menggunakan metode khas Jepang dalam pembuatan kuahnya," kata I Dewa Ari selaku Marketing Manager Haraku Ramen, di Jakarta Selatan, Selasa (30/1).

"Proses memasak kuahnya masih otentik selama 8 jam. Kuahnya dari sari kolagen ayam yang dimasak semalaman. Membuat kuahnya kental, gurih yang sesuai dengan karakter orang Indonesia," sambungnya.

Haraku Ramen pun telah mendapatkan sertifikasi halal dari MUI. Proses serah terima sertifikasi tersebut dilakukan di gerai Haraku Ramen di Gandaria City.

"LPPOM MUI telah memastikan bahwa setiap produk telah melalui proses pemeriksaan kehalalan yang terstandardisasi, baik dari aspek bahan, produk, proses, fasilitas sampai sistem manajemen halal, hingga akhirnya Haraku Ramen dari Ismaya Group mendapatkan sertifikat halal," kata Sukandar selaku Kabid Registrasi Halal BPJPH Kemenag RI.

Pada kesempatan itu, Karaku Ramen di gandaria City juga mengenalkan konsep baru, yaitu self-service dengan menu andalan seperti Beef Sei Miso Paitan Ramen dan Chicken Chashu Sapporo Ramen dan pilihan menu pendamping lainnya.