Jadi Ikon Kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo: Memasak Itu Hal yang Indah

Sisca Soewitomo merupakan salah satu koki asal Indonesia yang memiliki sebuah ciri khas makanan yang sederhana.

Sosoknya pun selalu tampil khas dengan rambut pendek yang disasak mengembang.

Ia juga menjadi legenda dan ikon dari kuliner Indonesia karena sudah berkarier sejak muda dan konsisten hingga usia senja.

Sisca Soewitomo pun mengenang awal mula bagaimana dirinya bisa jatuh cinta dengan memasak.

"Memasak itu hal yang sangat indah buat saya, saya mulai dari kecil. Saya suka berada di dapur bersama nenek saya dan ibu saya yang masak untuk keluarga di rumah, di situ saya belajar," ungkap Sisca Soewitomo saat bercerita kepada InsertLive di kawasan Tendean, Jakarta Selatan, Rabu (7/2).

"Kemudian saya mengikuti, ikut masak-masak, lihat gitu akhirnya bisa. Nah, sesudah saya menikah, saya ingin lebih berkarier, saya kuliah di perhotelan," sambungnya.

Setelah menekuni dunia kuliner dan masak-memasak, Sisca Soewitomo pun mendapatkan kesempatan untuk belajar hingga ke luar negeri.

"Kemudian saya beruntung mendapatkan beasiswa. Saya bisa mempelajari studi di Taiwan, saya bisa studi di Amerika. Nah, itu semua yang memberikan tambahan pengetahuan buat saya," beber wanita kelahiran 8 April 1949 ini.

Sisca Soewitomo/ Foto: InsertLive

Sisca Soewitomo lalu bercerita bahwa kemampuannya dalam mengolah bahan-bahan yang ada di dapur ini mengalir ke anak dan cucunya. Tanpa diminta atau disuruh, keturunannya pun gemar memasak.

"Saya tidak menyuruh tapi memang mereka menyukai masak-masak. Cucu saya juga senang sekali dia masak. Cucu saya perempuan, cucu saya laki-laki mereka gemar untuk kegiatan dapur," cerita Sisca Soewitomo.