Serba-Serbi Shirataki, Si Sahabat Diabetesi

Karena perlu memperhatikan pola makan dengan lebih hati-hati, jenis makanan yang boleh dikonsumsi diabetesi seringkali terasa terbatas. Akibatnya, sebagian diabetesi memilih untuk menyusun menu yang cenderung sama setiap harinya.

Padahal, variasi menu makanan tidak hanya penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi yang berbeda, tapi juga bermanfaat untuk membuat pola makan terkontrol jadi lebih mudah dijalankan dan tidak monoton. Alternatif jenis makanan tentunya akan lebih menyenangkan bagi diabetesi. Karenanya, yuk berkenalan dengan mi shirataki!

Mi shirataki adalah mi yang memiliki struktur panjang tipis dengan warna putih transparan (atau kecokelatan). Hal inilah asal nama mi shirataki, yang berarti 'air terjun putih' dalam bahasa Jepang.

Mi shirataki berbeda dengan mi pada umumnya karena terbuat dari glucomannan, yaitu sejenis serat yang diperoleh dari ubi tanaman konjak. Tanaman konjak sendiri adalah tanaman yang umum ditemukan di daerah Asia Timur seperti Jepang dan China, sehingga tak heran jika mi shirataki sudah banyak digunakan pada berbagai hidangan Jepang sejak dahulu. Kini, mi shirataki semakin populer digunakan sebagai pengganti mi dan pasta, yang biasanya terbuat dari tepung terigu.

Mengapa mi shirataki semakin digemari? Salah satu alasannya berkaitan dengan kandungan kalori yang rendah. Karena terbuat dari glucomannan yang dapat mengikat air dengan sangat baik, mi shirataki memiliki kandungan air yang sangat tinggi.

Bahkan, kandungan air pada mi shirataki dapat mencapai 97% dan sisa 3% dari komposisi mi shirataki adalah serat. Tak heran, 100 gram mi shirataki mengandung 9 Kalori saja, dan cocok menjadi pilihan untuk membatasi asupan kalori harian.

Tak hanya rendah kalori, mi shirataki juga tinggi serat yang lebih bermanfaat untuk diabetesi. Kandungan serat glucomannan dari ubi konjak pada mi shirataki berperan memperlambat laju pencernaan, dan mencegah kenaikan kadar gula darah secara drastis. Selain itu, serat juga bisa memberikan rasa kenyang lebih lama, menjaga kesehatan pencernaan, dan memperlancar buang air besar2.

Dengan segala kebaikannya, yuk jadikan mi shirataki sebagai bagian menu harian Anda. Kini sudah tersedia Tropicana Slim Shirataki Noodles yang rendah lemak, lebih rendah garam, tinggi serat dan hanya 100 kalori per saji, sehingga cocok untuk diet dan juga aman untuk diabetesi.

Tak perlu khawatir tentang rasa, Tropicana Slim Shirataki Noodles memiliki rasa yang nikmat sehingga membantu mewujudkan pola hidup sehat tanpa perlu mengorbankan kenikmatan rasa.