Apa Itu Mont Blanc? Minuman Viral Ini Ramai Dicoba Pecinta Kopi Kekinian
Apa Itu Mont Blanc? Minuman Viral Ini Ramai Dicoba Pecinta Kopi Kekinian
Kopi mont blanc tengah viral dan diburu para pecinta kopi kekinian.
Kini hampir di setiap kedai kopi menjual produk kopi mont blanc. Mereka berlomba-lomba menciptakan rasa kopi viral tersebut seenak mungkin hingga disukai para peminum kopi.
Tapi apa sebenarnya kopi mont blanc? Berikut penjelasannya.
Apa Itu Mont Blanc?
Kopi mont blanc pertama kali populer pada 2022 dari kafe Good Measure yang berlokasi di Melbourne, Australia. Saat itu, minuman ini paling banyak dibicarakan di negara tersebut. Saking populernya, kafe itu bisa membuat 400 hingga 800 cangkir mont blanc dalam satu hari.
Mont blanc adalah minuman kopi saring dingin. Kopi ini diseduh dengan perbandingan 1:16 lalu ditambahkan dengan sirup gula buatan sendiri dan laporan krim kental yang manis dan berbusa.
Sajian mont blanc lalu diakhiri dengan kulit jeruk segar dan pala parut yang ditaruh di bagian paling atas. Kunci dari minuman ini ada pada tekstur krim yang tidak dikocok hingga kaku seperti whipped cream kue tapi dikocok setengah jadi agar tetap bisa diminum bersamaan dengan kopinya.
Sementara penambahan kulit jeruk dan pala parut untuk meniru gunung Mont Blanc yang tertutup salju. Sehingga kopi mont blanc memiliki rasa yang lembut dari krim dan bercitrus dari parutan kulit jeruknya.
Cara Membuat Mont Blanc
Bahan-bahan
- 50 ml heavy cream atau whipping cream cair
- 10 ml sirup gula (vanila atau karamel)
- 150 ml kopi hitam dingin (es americano atau cold brew)
- Garam laut untuk penyeimbang rasa
- Parutan kulit jeruk
- Pala bubuk
- Es batu
Cara Membuat
- Campurkan krim cair dan gula lalu kocok dengan frother atau whisk hingga mengental, jangan sampai kaku
- Masukkan es batu ke dalam gelas
- Tuangkan kopi hitam dingin 3/4 gelas
- Tambahkan krim yang sudah dikocok ke dalam gelas, tuangkan secara perlahan
- Taburi dengan parutan kulit jeruk dan pala bubuk
(agn/fik)
