Cara Membuat Roti Mentai Furansu yang Viral di Jepang

Jakarta -

Jepang tak pernah berhenti menciptakan tren baru terutama soal makanan.

Kali ini menu roti mentai furansu menjadi sorotan karena tengah viral di Jepang. Roti mentai merupakan jajanan roti kekinian yang menggabungkan roti lembut dengan isian gurih dan saus mentai khas Jepang.

Makanan ini terdiri dari roti lembut dengan isian seperti telur rebus, crab stick atau abon ayam yang dipadukan dengan saus mentai. Saus mentai ini terbuat dari campuran mayonaise, saus sambal, kaldu ayam, bawang bombai, bubuk bawang putih dan peterseli.

Rasa roti mentai pun didominasi oleh rasa gurih, creamy dari mayonaise, hingga pedas. Sementara furansu adalah kata dalam bahasa Jepang yang berarti Prancis. Lalu seperti apa proses pembuatannya? Simak resepnya di bawah.

Baca Juga : Resep Dubai Chewy Cookie yang Lagi Viral

Bahan Roti dan Isian:

• 1 buah roti Prancis atau Baguette, potong menjadi 2-3 bagian, lalu belah memanjang (jangan putus)
• 100 gram crab stick lalu suwir
• Sosis atau telur rebus (optional)
• Margarin/mentega secukupnya untuk mengoles roti

Bahan Saus Mentai (Campur Rata):

• 150 gram mayonnaise
• 20 gram Saus tomat.
• 1 sdt Minyak wijen (opsional, untuk aroma)
• Saus sambal sesuai selera
• Bubuk cabai sesuai selera
• 1-2 sdm telur ikan cod atau tobiko (optional)
• Nori atau rumput laut kering, iris tipis (optional)

Cara Membuat

1. Bahan Saus: Campurkan semua bahan saus mentai dalam wadah, aduk rata. Koreksi rasa.
2. Baguette yang sudah dibelah olesi bagian dalam dengan mentega dan sedikit saus mentai.
3. Masukkan suwiran crab stick dan isian lain ke dalam belahan roti.
4. Tuangkan saus mentai di atas isian hingga menutupi permukaan roti.
5. Panggang di dalam oven atau air fryer dengan suhu 180°C selama 5-10 menit atau sampai saus sedikit kecoklatan.
6. Usai matang, taburi roti dengan irisan nori dan roti mentai furansu siap dinikmati.

(agn/fik)