BPOM Ungkap Ciri Takjil Berbahaya, Bisa Memicu Kanker
Takjil menjadi kudapan yang paling dicari umat Muslim di bulan Ramadan.
Bukan hanya umat Muslim, masyarakat dari agama lain pun sering ikut berburu takjil jelang berbuka puasa. Biasanya pada momen Ramadan, banyak orang yang menjajakan berbagai jenis makanan. Mulai dari camilan, makanan berat hingga beragam minuman segar yang enak disantap saat berbuka puasa.
Sayangnya, masih banyak pelaku usaha yang tidak menjaga bahan-bahan yang digunakan untuk membuat takjil. Badan Pengawas Obat dan Makanan atau BPOM RI menemukan ada indikasi takjil mengandung bahan berbahaya.
BPOM melakukan uji kelayakan di pasar takjil musiman di Kota Kediri, Jawa Timur, pada Senin (23/2). Hasilnya dari 56 sampel makanan dan minuman yang telah diperiksa, ditemukan bahan yang mengandung bahan tak layak untuk dikonsumsi.
Petugas menemukan kerupuk yang terindikasi mengandung Rhodamin B atau pewarna sintetis yang dilarang untuk dimakan. Zat tersebut biasa digunakan untuk industri tekstil dan bersifat toksik dan karsinogenik atau memicu kanker.
Jika dikonsumsi dalam jangka panjang bisa menyebabkan kerusakan hati dan ginjal serta menimbulkan iritasi kulit dan saluran pernapasan. BPOM pun mengimbau para pelaku usaha untuk menjual makanan yang sehat dan memenuhi standar keamanan.
"Gunakan dan jual makanan siap saji yang memenuhi ketentuan,"ucap Taruna Ikrar Kepala BPOM.
Taruna meminta para pedagang untuk menghindari penggunaan pewarna atau bahan yang tidak baik untuk dikonsumsi. Ia juga meminta para pembeli untuk lebih bijak saat membeli takjil dengan tidak tergiur dengan makanan yang memiliki warna mencolok demi memicu selera.
"Biasanya bisa dilihat dari kesegarannya," lanjutnya.
Selain itu BPOM juga mengingatkan pembeli untuk waspada terhadap takjil yang bisa mengandung boraks, formalin, atau pewarna tekstil seperti Rhodamin B dan Methanil Yellow. Berikut ciri-cirinya:
- Warna makanan terlalu mencolok terutama merah atau kuning
- Warna makanan tidak merata
- Menimbulkan rasa pahit dan gatal di tenggorokan usai dimakan
- Tekstur sangat kenyal, tidak lengket secara tidak wajar
- Makanan terlihat mengkilap
- Tidak basi setelah disimpan 1 hingga 2 hari
- Tak dihinggapi lalat
- Tercium bau menyengat seperti obat
