Jangan Dimakan! Ini 5 Ciri-ciri Kurma yang Sudah Tak Layak Konsumsi
Jangan Dimakan! Ini 5 Ciri-ciri Kurma yang Sudah Tak Layak Konsumsi
Kurma jadi salah satu makanan yang banyak dikonsumsi selama bulan Ramadan. Buah dengan warna cokelat ini bisa meningkatkan energi setelah tubuh terasa lemas karena berpuasa seharian.
Ada berbagai jenis kurma yang dijual di pasaran, mulai dari kurma biasa hingga premium dengan harga mahal. Namun kondisi kurma yang dibeli perlu diperhatikan untuk memastikan bahwa makanan khas Ramadan ini layak untuk dikonsumsi.
Meski kurma pada umumnya dijual dalam kondisi sudah dikeringkan sehingga lebih awet, ada beberapa ciri yang harus diperhatikan untuk menghindari konsumsi kurma yang sudah tak layak dijual.
Ciri-ciri Kurma yang Tidak Layak Dikonsumsi
Kurma pada umumnya dapat bertahan selama enam bulan di kulkas dalam wadah tertutup. Namun jika disimpan di freezer, umur penyimpanan kurma bisa mencapai tiga tahun.
Penyimpanan yang tepat bisa mencegah pertumbuhan bakteri dan jamur yang menyebabkan kerusakan kurma. Berikut merupakan ciri-ciri kurma yang sudah tidak layak untuk dikonsumsi.
1. Bau
Kurma yang mengeluarkan bau tidak sedap sudah tak layak untuk dikonsumsi. Bau yang menyerupai alkohol menjadi tanda kurma sudah mulai membusuk.
2. Warna berubah
Meski kurma pada umumnya punya warna cokelat gelap, warna yang terlalu gelap atau adanya bercak-bercak pucat di permukaan jadi tanda kurma tersebut sudah tak layak dikonsumsi. Pada beberapa kasus, perubahan warna ini disertai dengan jamur.
3. Terlalu lengket
Kurma memang punya tekstur lengket karena proses pengeringan yang membuat kandungan gula meningkat. Namun jika terlalu lengket hingga berlendir, kurma tersebut harus dihindari karena sudah tak layak konsumsi.
4. Rasa berubah
Kualitas rasa kurma akan menurun seiring dengan berjalannya waktu. Kurma yang masih layak konsumsi umumnya tak punya rasa pahit atau asam. Namun jika rasa pahit atau asam ini mulai muncul pada kurma, maka sebaiknya kurma tersebut tak lagi dikonsumsi.
5. Jamuran
Kemunculan bintik-bintik putih pada permukaan kurma bisa jadi jamur yang menyebabkan kurma tak lagi layak konsumsi. Jamur jadi indikasi bahwa kurma telah membusuk karena tak disimpan dengan cara yang benar.
(asw/fik)
