Menjelajahi Ragam Rasa Kuliner Thailand Lewat Thai Select 2026 di Jakarta

Kuliner Thailand kerap dikenal lewat rasa yang kuat dan berlapis, namun di balik itu tersimpan cerita panjang tentang budaya, tradisi, dan cara pandang masyarakatnya terhadap makanan.

Perspektif tersebut diangkat dalam Thai SELECT 2026, sebuah rangkaian kegiatan bertema "A Journey Through the Thai Kingdom" yang diinisiasi oleh Department of International Trade Promotion (DITP), Kementerian Perdagangan Thailand.

Melalui program ini, DITP menghadirkan pengalaman bersantap yang dirancang sebagai ruang eksplorasi kuliner Thailand dari berbagai wilayah, sekaligus memperkenalkan pemaknaan lebih luas terhadap standar keaslian masakan Thailand yang selama ini dikenal melalui sertifikasi Thai SELECT.

Inisiatif ini hadir di tengah meningkatnya ketertarikan konsumen Indonesia terhadap kuliner internasional yang mengedepankan keaslian dan kualitas.

Salah satu agenda akan digelar di Chao Phraya Restaurant, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, pada Jumat, 13 Februari 2026.

Acara tersebut berlangsung secara terbatas dan bersifat tertutup, dengan undangan yang diberikan kepada tamu dari berbagai latar belakang, termasuk perwakilan diplomatik, pelaku usaha, media, serta pemerhati kuliner.

Dalam kesempatan ini, para tamu akan diajak menikmati menu yang merepresentasikan karakter kuliner dari sejumlah wilayah di Thailand, mulai dari Thailand Utara, Isaan, Thailand Tengah, hingga Thailand Selatan.

Setiap wilayah memiliki ciri rasa, bahan, serta teknik memasak yang berbeda, yang membentuk keragaman kuliner Thailand secara keseluruhan.

Rangkaian hidangan disusun oleh tim dapur Chao Phraya Restaurant Jakarta, dengan pendekatan pada teknik memasak tradisional dan penyajian yang sederhana namun berimbang.

Menu yang dihadirkan mencakup beberapa tahap, dari pembuka hingga penutup, dengan penekanan pada keseimbangan rasa manis, asam, asin, dan pedas yang kerap menjadi karakter utama masakan Thailand.

Setiap sajian tidak hanya disajikan sebagai hidangan, tetapi juga dilengkapi dengan penjelasan mengenai latar belakang wilayah dan tradisi yang melahirkannya.

Mrs. Hataichanok Sivara, Direktur Thai Trade Center Jakarta/ Foto: Insertlive

Melalui pendekatan ini, pengalaman bersantap diharapkan dapat memberi konteks yang lebih luas tentang hubungan antara makanan, budaya, dan identitas daerah di Thailand.

"Melalui kampanye A Journey Through the Thai Kingdom, kami ingin mengajak konsumen Indonesia untuk melihat kuliner Thailand bukan sekadar rasa di atas piring. Setiap hidangan menceritakan kisah tentang sejarah, budaya, serta keberagaman identitas daerah di Thailand. Dengan dukungan sertifikasi Thai SELECT yang diberikan kepada restoran kuliner Thailand, program ini memastikan bahwa pengalaman kuliner autentik tersebut dapat dinikmati dengan kualitas yang konsisten," ujar Mrs. Hataichanok Sivara, Direktur Thai Trade Center Jakarta.

Selain menjadi ajang perkenalan kuliner, kegiatan ini juga mencerminkan perkembangan ekosistem restoran Thailand di Indonesia.

Hingga awal 2026, puluhan restoran di sejumlah kota besar telah memperoleh sertifikasi Thai SELECT, menandakan semakin luasnya penerimaan terhadap masakan Thailand yang mempertahankan karakter aslinya.

Thai SELECT sendiri dikenal sebagai penanda mutu yang digunakan untuk mengidentifikasi restoran dan produk makanan Thailand di luar negeri yang dinilai memenuhi standar tertentu.

Sertifikasi ini dikeluarkan oleh Pemerintah Kerajaan Thailand melalui DITP, setelah melalui proses penilaian terhadap keaslian, kualitas, dan konsistensi.

Melalui rangkaian kegiatan Thai SELECT 2026, DITP berharap dialog mengenai kuliner Thailand di Indonesia tidak hanya berhenti pada soal rasa, tetapi juga mencakup pemahaman yang lebih dalam tentang latar budaya dan tradisi yang menyertainya.