Dampak Pestisida pada Makanan bagi Tubuh Manusia

Pestisida pada makanan bisa menyebabkan keracunan akut dengan gejala seperti mual, sakit kepala, hingga kejang.

Dampak kesehatan lain yang disebabkan pestisida juga berpengaruh pada jangka panjang seperti kanker, kerusakan sistem saraf, gangguan reproduksi, hingga masalah perkembangan pada anak.

Masalah pestisida ini juga berpengaruh pada anak-anak, janin, dan wanita hamil yang dinilai sebagai kelompok paling rentan terhadap efek berbahaya pestisida.

Berkaitan dengan hal tersebut, simak penjabaran soal bahaya pestisida dan cara menghindari pestisida di bawah ini.

Apa Itu Pestisida?

Pestisida merupakan zat kimia atau bahan lain yang termasuk jasad renik dan virus.

Biasanya, pestisida digunakan untuk mengendalikan, membunuh, serta mencegah hama, penyakit, dan gulma yang bisa merusak tanaman atau hasil pertanian.

Penggunaan pestisida penting untuk meningkatkan produksi pangan namun perlu dilakukan secara hati-hati karena bisa menimbulkan dampak negatif bagi kesehatan manusia.

Jenis Pestisida

Pestisida digolongkan berdasar target organisme yang dikendalikan seperti:

Insektisida: Membasmi serangga.

Fungisida: Mengendalikan jamur dan penyakit tanaman yang disebabkan oleh fungi.

Herbisida: Mengendalikan gulma atau tanaman pengganggu.

Rodentisida: Mengendalikan hewan pengerat seperti tikus.

Bakterisida: Membasmi bakteri penyebab penyakit.

Dampak Pestisida

Pestisida memiliki sejumlah dampak negatif seperti:

1. Pencemaran lingkungan

2. Risiko kesehatan manusia

3. Residu tinggi pada produk pertanian

Pestisida juga sangat berbahaya bagi kesehatan manusia seperti iritasi kulit, keracunan akut, hingga penyakit kronis seperti kanker, penyakit Parkinson, gangguan reproduksi, dan masalah perkembangan janin.

Cara Hindari Pestisida

Untuk menghindari pestisida yang menempel pada makanan, perlu diperhatikan cara mencuci sayuran buah yang benar.

Sayuran dan buah bisa dilakukan dengan cara di bawah ini:

1. Cuci tangan di air mengalir

2. Potong bagian rusak

3. Gunakan larutan alami seperti garam selama 20 menit, cuka selama 5 menit, serta 1 sendok teh baking soda selama 10 menit.

4. Bilas sampai bersih dan keringkan dengan kain bersih atau tisu dapur dan hindari menyimpan buah serta sayur dalam keadaan basah karena bisa menyebabkan kebusukan.