Cara Bedakan Es Batu Air Mentah dan Matang, Bisa Dilihat dari...

Es batu menjadi pelengkap minuman segar. Namun, tak semua es batu baik dikonsumsi karena ada yang menggunakan air mentah sebagai bahan pembuatannya.

Dalam laman Radio Republik Indonesia (RRI) yang diwartakan pada Mei 2024 lalu, sebagian produsen es batu menggunakan air mentah sebagai bahan bakunya ketimbang air matang.

Es batu dari air mentah dan matang bisa dibedakan dari fisiknya. Pertama, es batu dengan air mentah akan terlihat lebih keruh dan banyak gelembung udara.

Sebaliknya, es batu dari air matang dinilai jernih dan bening karena tidak ada kandungan gas di dalamnya.

Untuk tekstur, es batu dengan air mentah akan terasa kasar dan es batu yang menggunakan air matang memiliki permukaan halus, mulus, dan mengilap karena tidak adanya kandungan has.

Namun, bila es batu sudah masuk ke dalam minuman ada ciri khas yang berbeda dari keduanya. Es batu dari air mentah memiliki rasa kurang enak di lidah karena hambar.

Sementara es batu dari air matang dinilai lebih enak saat dicampur dengan minuman.