Daftar 15 Jenis Ikan Berbahaya yang Mengandung Merkuri Tinggi

Arundati Swastika | Insertlive

Selasa, 12 Aug 2025 14:30 WIB

Ingin membeli hasil laut yang masih segar? Cobalah datang ke Pasar Tawang, Kabupaten Kendal, Jateng ini. Beragam jenis ikan tersedia lengkap.

Pasar Tawang di Desa Gempolsewu, Kecamatan Rowosari, Kabupaten Kendal, Jawa Tengah, menjual aneka ikan dan hasil laut lainnya yang masih segar.

Daftar 15 Jenis Ikan Berbahaya yang Mengandung Merkuri Tinggi/Foto: Andhika Prasetya

Jakarta, Insertlive -

Merkuri merupakan jenis logam berat yang berbahaya bagi kesehatan. Tak hanya dari polusi, merkuri juga bisa didapatkan dari mengonsumsi ikan yang tercemar. Meski demikian, selama kandungan merkuri tak lebih dari 1 ppm, ikan tetap dapat dikonsumsi manusia.

Berikut merupakan daftar 15 jenis ikan yang mengandung merkuri tinggi dan harus diwaspadai.

1. Tilefish

Ikan tilefish mengandung merkuri yang cukup tinggi, yakni 1,123 ppm yang tentunya melewati ambang batas aman yang telah ditentukan. Tilefish diketahui mengandung kadar merkuri yang cukup tinggi karena memiliki jangka hidup lebih panjang bahkan bisa mencapai beberapa dekade.

2. Todak

Ikan todak alias swordfish yang memiliki 'pedang' di bagian depan kepalanya ini termasuk ikan tinggi merkuri. Pada beberapa temuan, jenis ikan ini memang terdeteksi hanya memiliki merkuri sebesar 0,995 ppm, tetapi tetap termasuk sebagai ikan tinggi merkuri.

Termasuk jenis ikan predator, ikan todak bisa mengonsumsi ikan lain yang mengandung merkuri sehingga membuat kadar merkuri jenis ikan ini bisa menjadi sangat tinggi.

3. Hiu

Sirip hiu banyak diburu karena diklaim memiliki manfaat untuk kesehatan. Sayangnya, banyak studi yang justru mengatakan sebaliknya, di mana ikan ini mengandung merkuri yang relatif tinggi yakni hingga 0,979 ppm. Merupakan ikan predator, tak heran jika hiu bisa mengandung merkuri tinggi dari mengonsumsi ikan lain.

4. Tenggiri

Ikan yang sering menjadi bahan baku pempek ini ternyata juga mengandung merkuri yang tinggi, yakni sekitar 0,73 ppm. Ikan ini diketahui memiliki masa hidup yang cukup panjang sehingga tak heran jika merkuri bisa menumpuk dari waktu ke waktu.

5. Tuna Mata Besar

Ikan tuna dikenal sebagai salah satu sumber asupan sehat dan kaya gizi, tetapi jenis tuna mata besar harus diwaspadai. Jenis tuna satu ini mengandung merkuri hingga 0,689 ppm. Oleh karena itu, Anda perlu memilih jenis tuna lain yang memiliki kandungan merkuri lebih rendah.

6. Pari

Ikan yang hidup di dasar laut ini sering memakan organisme kecil yang mengandung merkuri. Meski kandungan merkuri pada tiap ikan pari berbeda, jenis ikan ini bisa mengandung merkuri hingga 0,23 ppm.

7. Barramundi

Jenis ikan berukuran besar yang hidup di air tawar dan payau ini merupakan salah satu predator utama dalam ekosistem tempat tinggalnya. Ikan yang juga dikenal sebagai ikan bass ini bisa memiliki kandungan merkuri hingga 0,167 ppm.

Baca halaman selanjutnya

8. Tuna Sirip Biru

Tuna sirip biru menjadi jenis ikan selanjutnya yang mengandung merkuri cukup tinggi. Ikan ini merupakan predator yang memakan ikan-ikan lebih kecil sehingga kadar merkuri dalam tubuhnya meningkat dengan signifikan.

9. Marlin

Marlin merupakan salah satu predator besar di lautan yang memangsa berbagai jenis ikan yang terkontaminasi merkuri. Kebiasaan ini membuat ikan marlin mengandung kadar merkuri yang tinggi.

10. King Mackerel

Tenggiri besar atau king mackerel mengandung merkuri yang cukup tinggi, yakni sekitar 0,73 ppm yang didapat dengan kebiasaannya mengonsumsi ikan-ikan lebih kecil yang mengandung merkuri. Memiliki masa hidup lama, ikan ini memiliki kandungan merkuri yang meningkat dari waktu ke waktu.

11. Orange Roughy

Jenis ikan yang hidup di perairan laut dalam ini bisa memiliki umur panjang, yakni hingga 100 tahun lebih. Hal ini membuat orange roughy memiliki banyak waktu untuk menyerap merkuri di sekitarnya. Ikan ini diketahui memiliki kandungan merkuri hingga 0,571 ppm.

12. Barakuda

Ikan barakuda dikenal sebagai jenis predator agresif yang memakan ikan-ikan kecil yang telah terkontaminasi merkuri. Aktivitas jenis ikan yang berada di puncak rantai makanan ini membuatnya rentan terhadap merkuri, di mana tubuhnya mengandung logam berat itu dalam kadar sedang.

13. Kerapu

Ikan yang hidup di terumbu karang dan mengonsumsi ikan-ikan lebih kecil ini memiliki kandungan merkuri hingga 0,448 ppm. Kerapu yang berumur lebih panjang kemungkinan besar memiliki kandungan merkuri yang lebih banyak sehingga disarankan untuk tidak mengonsumsi kerapu terlalu sering.

14. Kakap Merah

Ikan yang hidup di perairan laut dalam ini mengandung merkuri yang cukup tinggi lewat aktivitasnya mengonsumsi ikan-ikan lebih kecil yang sudah terkontaminasi. Kandungan merkuri tinggi pada ikan ini juga bisa disebabkan oleh habitatnya yang kemungkinan dekat dengan sumber polusi.

15. Halibut

Halibut termasuk ikan dengan kandungan merkuri tinggi karena habitatnya yang berada di laut dalam rentan terpapar logam berat. Selain itu, halibut yang mengonsumsi ikan lain juga membuat kandungan merkuri di dalam tubuhnya semakin tinggi. Jenis ikan ini bisa mengandung merkuri hingga 0,241 ppm.

(asw/fik)

1 / 2

Selanjutnya Daftar 15 Jenis Ikan Berbahaya yang Mengandung Merkuri Tinggi