Sosok Roberto Fiorini Koki Pribadi Paus Fransiskus Selama di Indonesia, Pernah Layani Raja Salman

Roberto Fiorini membagikan kisah bagaimana mendapatkan kepercayaan untuk menjadi koki pribadi Paus Fransiskus selama kunjungan ke Indonesia. Sosok Fiorini selama ini sudah menjadi koki untuk banyak sekali tokoh ternama dunia.
Fiorini ternyata sudah mulai fokus terjun ke dunia masak-memasak sejak masih berusia 13 tahun. Ia pun rajin mengulik dan meracik berbagai menu kuliner hingga tercatat memiliki 20 tahun jam terbang dan pengalaman di dapur. Pengalaman itu yang membuat nama Fiorini jadi harum di industri perhotelan dan kuliner internasional.
Pria asal Italia ini juga sudah bekerja dengan banyak sekali chef ternama macam Mauro Uliassi, Gordon Ramsay, Ferran Adria, dan Luis Andoni. Tak hanya itu, Fiorini juga sempat menjadi koki pribadi untuk Salman bin Abdulaziz Al Saud Raja Arab Saudi.
Chef Fiorini kemudian mengenang bagaimana dirinya bisa dipercaya untuk menjadi koki pribadi Paus Fransiskus selama kunjungan ke Indonesia.
"Ini berawal dari koneksi General Manager kami, Michele Carbotti. Sebelumnya kami sudah sering melayani untuk kedutaan besar, dan dari situ Paus Fransiskus memilih kami berdasarkan kriteria-kriteria tertentu," ujar Chef Roberto Fiorini dalam keterangan pers yang dikutip pada Senin (9/9).
Ada sejumlah menu makanan yang diracik chef Roberto Fiorini sebagai santapan Paus Fransiskus. Sejumlah menu tersebut di antaranya Lamb Shoulder, Bread of Memory, serta Tiramisu.
Chef Fiorini lantas merasa tak mudah saat menjadi koki yang menyajikan makanan untuk tokoh besar termasuk Paus Fransiskus. Pasalnya, ada banyak detail yang harus diperhatikan dalam setiap makanan yang disajikan.
"Setiap detail hidangan sangat diperhatikan. Ketika hidangan akhirnya disajikan, saya merasa beban yang berat terangkat dan sangat lega," kata Chef Fiorini.
Kesempatan untuk menjadi koki pribadi Paus Fransiskus tersebut lantas membuat Chef Fiorini merasa sangat bangga. Pasalnya, Chef Fiorini jadi merasa punya kedekatan dengan kampung halaman.
"Saya merasa sangat terhormat bisa melayani Paus Fransiskus di Indonesia. Ini adalah pengalaman yang tidak akan pernah terlupakan, terutama karena Paus sangat dekat dengan kehidupan saya sejak kecil di Roma," tutup Chef Roberto Fiorini.
(ikh/yoa)
Ternyata Ini Alasan Kardinal Pakai Jubah Merah Saat Konklaf
Selasa, 06 May 2025 22:30 WIB
Benarkah Akan Ada Paus Terakhir Setelah Paus Fransiskus Wafat? Ini Prediksinya
Jumat, 02 May 2025 21:00 WIB
Link Download Buku Umat Misa Akbar 5 September di GBK
Kamis, 05 Sep 2024 16:00 WIB
Kisah Awal Paus Fransiskus Lulusan Teknik Jadi Pimpinan Gereja Katolik di Dunia
Jumat, 30 Aug 2024 20:45 WIB
Terpopuler: Tedak Siten Anak Nadiem Makarim hingga Hadiah dari Mendiang Paus Fransiskus
Selasa, 27 May 2025 16:15 WIB
Selain Diberkati, Paus Fransiskus Kasih Benda Ini ke Anak Bungsu Nadiem Makarim
Selasa, 27 May 2025 12:30 WIB
Ingat Lagi Sederet Artis Indonesia yang Sempat Diundang Raja Salman Naik Haji Gratis
Senin, 19 May 2025 13:15 WIBTERKAIT