Sosok Roberto Fiorini Koki Pribadi Paus Fransiskus Selama di Indonesia, Pernah Layani Raja Salman

Insertlive | Insertlive
Senin, 09 Sep 2024 20:40 WIB
Chef Roberto Fiorini Sosok Roberto Fiorini Koki Pribadi Paus Fransiskus Selama di Indonesia, Pernah Layani Raja Salman / Foto: indonesiaexpat.id
Jakarta, Insertlive -

Roberto Fiorini membagikan kisah bagaimana mendapatkan kepercayaan untuk menjadi koki pribadi Paus Fransiskus selama kunjungan ke Indonesia. Sosok Fiorini selama ini sudah menjadi koki untuk banyak sekali tokoh ternama dunia.

Fiorini ternyata sudah mulai fokus terjun ke dunia masak-memasak sejak masih berusia 13 tahun. Ia pun rajin mengulik dan meracik berbagai menu kuliner hingga tercatat memiliki 20 tahun jam terbang dan pengalaman di dapur. Pengalaman itu yang membuat nama Fiorini jadi harum di industri perhotelan dan kuliner internasional.

Pria asal Italia ini juga sudah bekerja dengan banyak sekali chef ternama macam Mauro Uliassi, Gordon Ramsay, Ferran Adria, dan Luis Andoni. Tak hanya itu, Fiorini juga sempat menjadi koki pribadi untuk Salman bin Abdulaziz Al Saud Raja Arab Saudi.

ADVERTISEMENT

Chef Fiorini kemudian mengenang bagaimana dirinya bisa dipercaya untuk menjadi koki pribadi Paus Fransiskus selama kunjungan ke Indonesia.

"Ini berawal dari koneksi General Manager kami, Michele Carbotti. Sebelumnya kami sudah sering melayani untuk kedutaan besar, dan dari situ Paus Fransiskus memilih kami berdasarkan kriteria-kriteria tertentu," ujar Chef Roberto Fiorini dalam keterangan pers yang dikutip pada Senin (9/9).

Ada sejumlah menu makanan yang diracik chef Roberto Fiorini sebagai santapan Paus Fransiskus. Sejumlah menu tersebut di antaranya Lamb Shoulder, Bread of Memory, serta Tiramisu.

Chef Fiorini lantas merasa tak mudah saat menjadi koki yang menyajikan makanan untuk tokoh besar termasuk Paus Fransiskus. Pasalnya, ada banyak detail yang harus diperhatikan dalam setiap makanan yang disajikan.

"Setiap detail hidangan sangat diperhatikan. Ketika hidangan akhirnya disajikan, saya merasa beban yang berat terangkat dan sangat lega," kata Chef Fiorini.


Kesempatan untuk menjadi koki pribadi Paus Fransiskus tersebut lantas membuat Chef Fiorini merasa sangat bangga. Pasalnya, Chef Fiorini jadi merasa punya kedekatan dengan kampung halaman.

"Saya merasa sangat terhormat bisa melayani Paus Fransiskus di Indonesia. Ini adalah pengalaman yang tidak akan pernah terlupakan, terutama karena Paus sangat dekat dengan kehidupan saya sejak kecil di Roma," tutup Chef Roberto Fiorini.

(ikh/yoa)
Tonton juga video berikut:
ARTIKEL TERKAIT
Loading
Loading
BACA JUGA
UPCOMING EVENTS Lebih lanjut
detikNetwork
VIDEO
TERKAIT
Loading
POPULER