lni Manfaat Susu Evaporasi yang Dapat Meningkatkan Imunitas Tubuh

Susu evaporasi merupakan jenis susu yang kerap digunakan sebagai bahan tambahan pada resep kue atau minuman manis.

Punya rasa yang gurih dan creamy, susu evaporasi bahkan dapat menjadi pengganti krim pada masakan.

Pengertian Susu Evaporasi

Susu evaporasi adalah susu sapi yang 60 persen kadar airnya telah dihilangkan.

Cara membuat susu evaporasi adalah memasak susu segar hingga kadar air berkurang. Proses ini membuat susu evaporasi sedikit lebih kental dari susu segar.

Susu evaporasi berbeda dengan susu kental manis. Tekstur susu kental manis jauh lebih kental dan mengandung 45 persen gula. Sementara susu evaporasi hanya mengandung 10 persen gula.

Manfaat Susu Evaporasi

Susu evaporasi mengandung nutrisi untuk tubuh, seperti protein, lemak, kalsium, karbohidrat, natrium, fosfor, zat besi, dan vitamin A, B, C.

Karbohidrat berfungsi sebagai sumber energi. Protein bermanfaat untuk memperbaiki jaringan tubuh. Berikut manfaat lainnya dari susu evaporasi.

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Susu evaporasi mengandung vitamin A dan C yang bisa meningkatkan imunitas atau sistem kekebalan tubuh.

Dengan meningkatkan imunitas, tubuh tidak akan mudah terserang virus penyebab penyakit.

2. Mencegah Osteoporosis

Osteoporosis adalah penyakit pengeroposan tulang.

Kandungan kalsium dan vitamin D dalam susu evaporasi dapat mencegah penyakit osteoporosis.

3. Menjaga kesehatan saraf dan metabolisme tubuh

Vitamin B dalam susu evaporasi, termasuk vitamin B2, B3, dab B12 untuk menunjang metabolisme dan fungsi saraf.

Selain itu, susu evaporasi juga mengandung kalium yang dapat menjaga keseimbangan cairan dalam tubuh.