Yuk Buat Aisu Kohi, Es Kopi Jepang yang Cocok Untuk Buka Puasa

Jakarta, Insertlive - Berbuka puasa memang enaknya dengan menyantap hidangan yang manis, dingin, dan menyegarkan.

Jika umumnya berbuka puasa dengan menu es campur atau kolak, Insertizen bisa mencoba minuman legendaris asal Jepang sebagai variasi.

Namanya Aisu Kohi, es kopi khas negeri Sakura yang sudah populer sejak tahun 90-an.

Pilihan Redaksi Viral Dalgona Coffee, Kopi Instan Jadi Langka Kepala Besar Jimin BTS Kala Main TikTok Bikin ARMY Ngakak So Hard Sepi Job karena Pandemi Corona, Andrew Andika Buka 7 Usaha di Rumah

Tak hanya di Jepang, es kopi ini juga terkenal di seluruh dunia hingga dibuat versi kaleng.


Ada dua cara untuk membuat Aisu Kohi, pertama kopi panas langsung dituangkan ke dalam gelas berisi es batu.

Atau kopi yang diseduh diletakkan ke cetakan es batu kemudian setelah beku, es batu kopi ini dituang pada gelas berisi susu full cream.

Untuk kopi, Insertizen bisa menggunakan kopi jenis apapun sesuai selera.

Es Kopi/ Foto: Pinterest

Berikut ini bahan yang harus disiapkan:

3 sdm kopi bubuk
250 ml air panas
250 ml susu full cream
2 sdm gula pasir

Cara Membuat:

Masukkan kopi bubuk ke dalam gelas dan larutkan dengan air panas hingga kental.

Masukkan gula pasir dan aduk hingga larut, diamkan selama beberapa saat hingga kopi dingin.

Tuangkan kopi ke cetakan es batu hingga merata. Lalu masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam hingga kopi beku dengan sempurna.

Tuang susu full cream ke dalam gelas kemudian kocok dengan whisker hingga muncul buih halus.

Keluarkan es batu kopi dari freezer, taruh dalam gelas dan tuang perlahan dengan susu yang sudah dikocok.

Diamkan selama beberapa saat hingga kopi sedikit mencair.

Aduk kopi secara perlahan dan es kopi ala Jepang sudah siap dinikmati.

(arm/fik)