Ben Ungermann Ciptakan Sajian Dessert Memukau dengan Kopi dari NOD

Runner Up MasterChef Australia ke-9 sekaligus ahli dessert Ben Ungermann jalin kolaborasi dengan NOD (Never Ordinary Device) untuk menciptakan dessert nikmat yang melibatkan kapsul kopi bercita rasa lokal.

Ben Ungermann hadir bersama dengan kreator lain seperti desainer Hian Tjen dan barista sekaligus Founder RAUM, Evan Lee untuk memamerkan kreasi dessert hasil kolaborasi bersama dengan NOD.

Ahli dessert yang dijuluki sebagai 'Ice Cream King' ini mengkreasikan sejumlah dessert untuk kolaborasi dengan NOD, antara lain adalah Baked Cheesecake dengan Lemon & Thyme Coulis, Toasted Coconut Ice Cream dengan Raspberry Swirl dan Coconut Shavings, serta Croissant Bread & Butter Pudding dengan Mascarpone Cream & Shaved Dark Chocolate.

Sajian Dessert Ben Ungermann/ Foto: InsertLive

"Kolaborasi dengan NOD sangat menyenangkan karena ada banyak rasa dari NOD, membuat saya menemukan banyak inspirasi untuk memadukannya dalam dessert," papar Ben Ungermann saat hadir dalam NOD Exclusive Experience di Never Ordinary Space Kelapa Gading, Rabu (16/4).

Chef dessert tersebut menggunakan varian Never Ordinary Blend, yang merupakan signature blend dari NOD untuk membuat kreasi dessert Croissant Bread & Butter Pudding dengan cita rasa yang nikmat.

Cheese Cake Kreasi Ben Ungermann/ Foto: InsertLive

Tak hanya berbagi soal inspirasi dessert dari kopi yang dihadirkan oleh NOD, Ben Ungermann juga membagikan pandangannya soal kopi di Indonesia. Ia mengaku rasa kopi di Indonesia lebih nikmat dibandingkan dengan kopi di Australia.

"Indonesia memiliki kopi yang sangat enak, dan sebenarnya saya lebih menikmati kopi dari sini. Sangat mudah bagi saya untuk memadukan kopi ke dalam dessert yang saya buat, karena saya ingin banyak mengeksplorasi rasa beragam dari kopi hingga cokelat," jelas Ben.

Dessert kolaborasi NOD dengan Ben Ungermann pun kini dapat dinikmati langsung secara eksklusif di Never Ordinary Space Gafoy Kelapa Gading, menunjukkan kreasi unik dan nikmat bagi para penikmat kopi.