Sensasi Unik Nikmati Steak Italia ala Omakase Jepang di Selatan Jakarta

Sejak pandemi COVID-19, Jakarta bertransformasi menjadi pusat kuliner yang makin beragam, di mana cita rasa inovatif dan budaya yang kaya berpadu dengan harmonis.

Salah satu resto yang menawarkan menu inovatif di Jakarta adalah Manzo. Bertempat di kawasan Wijaya, Jakarta Selatan, resto ini menyajikan pengalaman makan yang unik dan hangat.

Dengan menggabungkan suasana Italian trattoria dengan keahlian kuliner Jepang, resto ini mendobrak batasan kreativitas dan siap menjadi favorit baru.

"Kami ingin menghadirkan sesuatu yang baru, namun tetap terasa familiar," ungkap Naomi Bongso, salah satu owner dalam rilis yang diterima InsertLive, Selasa (18/2).

Di resto ini, masakan tradisional Italia diolah kembali melalui lensa kreativitas kuliner Jepang dan menciptakan kombinasi yang menarik dan menggugah selera.

Mengambil gambaran jika orang Jepang mendirikan restoran Italia di tengah Kyoto dengan penuh perhatian, keistimewaan,dan presisi yang mendalam, Manzo ingin agar setiap tamu dapat merasakan kelezatan yang tak terlupakan

"Tidak, kami tidak menyediakan sushi," tegas Dhani Bongso, selaku owner dan Executive Chef Manzo.

Menu yang ditawarkan mulai dari hidangan berat seperti steak ataupun light bites. Pilihan steak lain yang patut dicoba adalah woodfire grilled Wagyu MB8/9 Porterhouse, disajikan dengan garlic chips, wasabi, roasted shiitake mushrooms, dan ponzu brown buttter.

Ham & Cheese Mille-feuille Katsu/ Foto: Istimewa

Tidak hanya steak, salah satu hidangan yang mencuri perhatian adalah Scallop Doria Rice, risotto ala Jepang.

Jika ingin menyantap makanan yang lebih ringan, ada Ham & Cheese Mille-feuille Katsu. Hidangan ini dideskripsikan sebagai 'soprano Italia yang dibalut oleh puisi Haiku Jepang'.