10 Makanan Alami Kaya Vitamin B12 yang Wajib Ada di Menu Harianmu

Vitamin B12 menjadi salah satu nutrisi penting yang harus dipenuhi setiap harinya. Vitamin B12 penting untuk tubuh dalam membantu produksi sel darah merah, menjaga fungsi saraf, dan mengubah makanan menjadi energi. Vitamin B12 juga mendukung kesehatan otak, jantung, serta sistem kekebalan tubuh.

Berikut beberapa fungsi vitamin B12 untuk tubuh:

1. Membantu Produksi Sel Darah Merah

Vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah. Tanpa vitamin B12 yang cukup, tubuh tidak bisa memproduksi sel darah merah yang sehat dalam jumlah memadai, yang mengarah pada anemia.

2. Menjaga Fungsi Saraf

Vitamin B12 dapat membantu menjaga kesehatan mielin, yaitu lapisan pelindung yang melapisi saraf. Vitamin B12 juga berperan dalam produksi neurotransmiter, zat kimia yang mengirimkan sinyal antarsel saraf.

3. Mendukung Daya Tahan Tubuh

Vitamin B12 diperlukan dalam proses sintesis protein dan produksi DNA. Nutrisi ini penting untuk memastikan sebagian besar sel-sel imun berfungsi dengan baik dan tidak terhambat.

Kekurangan Vitamin B12 dapat menimbulkan berbagai masalah kesehatan, termasuk anemia pernisiosa dan anemia megaloblastik.

Tanda-tanda tubuh kekurangan vitamin B12, antara lain kulit pucat, kerap kesemutan, pandangan kabur, berat badan menurun, hingga keseimbangan tubuh menurun.

10 Daftar Makanan Alami Kaya Vitamin B12

Berikut makanan sumber vitamin B12, dirangkum dari berbagai sumber:

1. Hati sapi atau hati domba
2. Daging sapi
3. Ikan salmon
4. Kerang
5. Ikan tuna
6. Dada ayam
7. Telur
8. Susu
9. Yogurt
10. Jamur shitake