Bikin Anak Sekolah Keracunan, Ikan Hiu Ternyata Punya Manfaat untuk Kesehatan
Media sosial tengah dihebohkan dengan kejadian anak-anak sekolah yang keracunan usai mengonsumsi Makan Bergizi Gratis atau MBG.
Kejadian itu terjadi di Ketapang, Kalimantan Barat di SDN 12 Banua Kayong. Anak-anak sekolah keracunan lantaran menu makanan MBG tersebut menyediakan ikan hiu goreng.
"Ikan hiu itu dibeli dari TPI Rangga Sentap, produk lokal," ucap Kepala Regional MBG Kalbar Agus Kurniawi.
Tersedianya menu ikan hiu goreng pada MBG menjadi kelalaian Satuan pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Pemberian menu itu pun membahayakan anak-anak karena ada berisiko mengandung merkuri.
"Saya sempat marah ke ahli gizi. Dia sudah meminta maaf dan mengakui kalau hal tersebut murni keteledoran," tambahnya.
Meski begitu ternyata ikan hiu memiliki beberapa manfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi dengan benar. Daging ikan hiu memiliki kandungan protein, lemak dan mineral.
Tiap bagian ikan hiu memiliki manfaat tersendiri. Berikut manfaat ikan hiu untuk kesehatan.
Hati Ikan Hiu
Dalam dunia media, minyak hati ikan hiu berperan sebagai sumber vitamin A yang dapat bermanfaat bagi kesehatan mata. Kandungan squalane pada hati ikan hiu juga bisa digunakan dalam pembuatan obat tertentu.
Darah Ikan Hiu
Tak banyak yang tahu jika darah ikan hiu bisa digunakan sebagai antikoagulan.
Mata Ikan Hiu
Kornea mata ikan hiu dapat dimanfaatkan untuk memulihkan kondisi mata manusia saat melakukan operasi transplantasi mata.
Kerangka Tulang Rawan Ikan Hiu
Kerangka tulang rawan ikan hiu bisa dijadikan sebagai pengobatan tulang, gejala penyakit kanker, kulit biautan, hingga obat luka bakar pada kulit.
(agn/and)