Mencicipi Cold Pressed Juice yang Punya Manfaat Baik Buat Tubuh

Cold press juice merupakan minuman sari buah dan sayur yang dibuat dengan teknik perasan bertekanan tinggi menggunakan mesin hidrolik.

Proses ini tidak menggunakan panas, sehingga kandungan gizi dan enzim alami yang terdapat dalam buah dan sayur bisa terjaga dibandingkan dengan jus yang dibuat menggunakan metode tradisional yang melibatkan panas.

Jus jenis ini pun belakangan ramai diburu seiring dengan tingkat kesadaran akan hidup sehat masyarakat yang meningkat.

Memenuhi kebutuhan ini, % Arabica memperkenalkan tiga jus cold-pressed buatannya. Menu tersebut ialah % Green Detox (kale, lemon, timun), % Beeterave (bit merah, apel, jeruk), dan % Carrotene (wortel, jeruk).

Ketiga menu ini dirancang untuk memberikan kesegaran alami yang menyehatkan sebagai pelengkap ritual ngopi dan diperkenalkan pertama kali dalam pembukaan gerai %Arabica di Pondok Indah Mall 2, Kamis (3/7).

Selain jus, ada inovasi menu kopi yang unik ini juga dihadirkan bernama Seoul Latte. Minuman diracik dari biji kopi single origin pilihan berbasis Americano ini dipadukan dengan sedikit oat milk yang cocok bagi mereka yang ingin menikmati kopi ringan dengan sensasi lembut ala latte.

"Pembukaan gerai baru kami di Pondok Indah ini merupakan kelanjutan dari perjalanan kami untuk menghadirkan pengalaman kopi yang diracik dengan penuh dedikasi kepada lebih banyak orang-kini diperkuat dengan menu yang dikurasi secara eksklusif untuk lokasi ini," ujar Astrid Kusumadewi, General Manager % Arabica Indonesia dalam konferensi pers yang digelar Kamis (3/7).

Pastry/ Foto: Dini Astari

Selain menu minuman, menu pastry eksklusif yang hanya tersedia di lokasi ini juga diluncurkan. Ada tujuh kreasi artisan, di antaranya adalah: Sunny Breakfast (croissant isi daging sapi asap mornay dengan topping telur mata sapi), Sausage Roll, Pecan Pie, Mushroom Quiche dan Beef & Spinach Quiche, Blueberry Danish, serta Raspberry Danish.