Resep Kue Nastar Lumer, Cocok untuk Lebaran
InsertLive | Insertlive
Jumat, 28 Mar 2025 12:30 WIB
Resep Kue Nastar Lumer, Cocok untuk Lebaran/Foto: TikTok
Jakarta, Insertlive -
Menjelang Hari Raya Idul Fitri, biasanya kue nastar akan selalu dicari banyak orang.
Kue berisi selai nanas manis itu dikenal sebagai kue khas Hari Raya Idul Fitri.
Yuk, simak cara membuat nastar lembut yang lumer di mulut yang dikutip dari cookpad milik Nadya Nafisah.
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|
| 60 menit | [difficulty] | 2 toples 500 gram |
| Daerah Asal Masakan : Indonesia |
| Kategori Masakan : Kue kering |
Bahan Bahan
Bahan Utama: 200 gram butter
200 gram margarin (me palmia royal)
2 kuning telur
100 gram gula halus
60 gram susu bubuk
600 gram terigu kunci biru
60 gram maizena Bahan Oles : 2 kuning telur
1 sdm minyak goreng
1 sdt skm
3 tetes pewarna makanan kuning tua Bahan Selai : 2 kg nanas
300 gram gula pasir
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
|
Cara Memasak:
Campur butter, margarin dan telur hingga tercampur rata kemudian masukan gula halus. Masukan maizena dan susu bubuk. Masukan terigu kunci biru sedikit sedikit sampai bisa dipulung, jika terigu masih sisa biarkan saja. Timbang adonan 8 gram kemudian isi dengan selai (me 2 gram selai). Tata dalam loyang yg sudah diolesi margarin (tipis saja), lakukan sampai selesai. Panaskan oven, masukan nastar di suhu 150°c kemudian kecilkan api di suhu 110°c (me oven tangring) oven sampai 3/4 matang. Keluarkan, dinginkan. Jika sudah dingin oles dengan kuning telur lalu masukan oven lagi di suhu 90°C selama kurang lebih 20 menit. Jika kuning telur sudah berubah warna bisa dikeluarkan dari oven. Dinginkan dan simpan di toples kedap udara.
|