Resep Kue Klepon yang Punya Makna Mendalam

InsertLive | Insertlive
Selasa, 01 Oct 2024 17:30 WIB
Klepon Gianyar Sejak 1980 'Paling Enak di Dunia' Resep Kue Klepon yang Punya Makna Mendalam /Foto: detikFood/Yenny Mustika Sari
Jakarta, Insertlive -

Klepon adalah jajanan tradisional yang menggoda selera juga favorit di kalangan masyarakat.

Jajanan dengan bentuk yang kecil, berwarna hijau cerah dan isian gula merah manis juga parutan kelapa ini biasa disajikan untuk camilan sehari-hari.

Asal nama klepon sendiri diambil dari bahasa Jawa yang berarti 'indung telur hewan' karena bentuknya yang bulat kecil.

ADVERTISEMENT

Bentuknya yang bulat melambangkan perjalanan hidup manusia penuh liku, sementara manis dari gula merah yang meleleh menggambarkan kebaikan yang terkadang tak terlihat.

Sementara parutan kelapa dimaknai sebagai kehidupan manusia yang bertahap dari sikap luar yang keras hingga ke dalam yang lembut.

Untuk membuat camilan klepon, kalian bisa menyimak resepnya di bawah ini.

DurasiTingkat KesulitanPorsi
30 menitSedang2-3 porsi
Daerah Asal Masakan : Jawa, Indonesia
Kategori Masakan : Camilan tradisional

Bahan Bahan

  • 200 gr tepung ketan

  • 200 ml air panas


  • 2 sdm gula pasir

  • Pasta pandan secukupnya

  • Gula merah untuk isian

    Bahan Taburan:

  • 1/2 butir kelapa parut

  • 1/2 sdt garam

Cara Memasak:

  1. Kukus kelapa parut yang dicampur garam selama 10 menit.
  2. Iris tipis gula merah untuk isian.
  3. Masukkan tepung ketan dan gula pasir ke dalam wadah, lalu tuangkan air panas sedikit demi sedikit, tambahkan pasta pandan, dan uleni hingga kalis dan mudah dibentuk.
  4. Bulatkan adonan, beri isian gula merah di dalamnya.
  5. Rebus hingga bola-bola klepon mengapung, tiriskan, dan taburi dengan kelapa parut.
  6. Sajikan klepon dan santap hangat-hangat.
(dis/fik)
Tonton juga video berikut:
ARTIKEL TERKAIT
Loading
Loading
BACA JUGA
UPCOMING EVENTS Lebih lanjut
detikNetwork
VIDEO
TERKAIT
Loading
POPULER